烘焙课堂 | 柠檬无油小蛋糕

甜食能够使人的心情愉快，忘掉所有的烦恼。姑娘们喜欢吃甜食，但是又怕失去自己的魔鬼身材？有没有好吃又不会发胖的甜点呢？

柠檬无油小蛋糕，不加一滴油，口感细腻清爽，加入柠檬，特别开胃，完全可以与蛋糕店的蛋糕媲美。但是热量大大降低，成本也便宜，关键是好吃还不发胖啊！

就是一份好吃

—— 吃了还不发胖的 ——

柠檬无油小蛋糕

材料：

鸡蛋5个

低筋面粉150克

白糖90克

熟的黑芝麻适量

柠檬1个

做法：

1、备好所用食材。

2、将蛋清分离出，分次加入白糖。

3、打至蛋白糊倒扣不流。

4、再加入适量柠檬汁。

5、再继续打至融合至蛋白挂尖勾。

6、再分次将蛋黄加至在蛋白里，快速打至融合。

7、再将低筋面粉过筛加在里面。

8、上下翻拌至无干粉状。

9、孔模里放上纸托。

10、再将蛋糕糊用裱花袋挤在纸托里，再用适量的熟芝麻点缀一下。

11、放入预热好的烤箱。

12、上下烤模式140度烤25分即可。

13、出炉。

Words by Internet ｜ Edit by 李大白

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