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“五粮液”的由来

2022-08-25  本文已影响0人  er东戈止

      五粮液是产于四川宜宾的中国名酒。近参观了五粮液博物馆,知道了五粮液名字的由来,是一个很有趣的故事。下面的内容,录于博物馆的介绍:

      1909年秋,宜宾团练局局长雷东垣举办家宴,利川永酒坊主邓子均携酒赴宴。

      此时的雷公馆,众多社会名流、文人墨客已汇聚一堂,吟诗作对,开怀畅饮,甚是热闹。邓子均自家酒坊的佳酿一开,顿时满屋喷香,沁人心脾、令人陶醉,引得众人寻香而来。

      雷东垣问:“这是什么酒?”

      邓子均答:“此酒承袭宋代姚子雪曲的秘方,经过不断改良,现由高粱、大米、糯米、荞麦、玉米五种粮食酿造而成,名为‘杂粮酒’。”

      晚清举人杨惠泉品尝后:“如此佳酿,名为‘杂粮酒’似嫌凡俗;‘姚子雪曲’虽雅,但曲高和寡。蜀地自古‘数以五为纪’,道有五行,儒有五常,神有五帝,民以五谷为养。既然此酒是集五粮之精华而成玉液,何不更名为‘五粮液”。”

      讲罢,众人齐称妙哉。邓子均当即采纳了这一建议。自此,五粮液美名问世。

(备注:“杂粮酒”前身称“姚子雪曲”,又与黄庭坚有一段有趣的渊源)

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