选择性露怯

        昨晚在北京老八旗酒馆，和四九城朋友小聚，长了见识。

        满汉全席…蒸羊羔 蒸鹿尾儿 …烧花鸭 烧子鹅…

        蒸鹿尾儿，取材鹿肝，加上调料灌进肠衣，这次聚餐几人即切成几人+1段，每人一段，那个1是压盘的，不是用来吃的。而这吃法呢也有讲究，用筷子抿着吃，餐毕就可以吃完。说实话味道真是可圈可点。想来大多人和我一样吧，以为真是鹿尾蒸着吃哦。

        席间一位朋友讲了一些满族人文，我和南姐听得津津有味，而对方的讲述也确实引人入胜。

        八旗的由来，其中正白旗  正黄旗  镶黄旗为皇帝亲兵营…中国弓箭与欧洲弓箭之别等等，真是美了味蕾的同时长了见识。