第一次包包子的失败经历

2022-08-09  本文已影响0人  白马纠纠

昨天晚上爸爸带着我们去z叔叔的火锅店吃饭,吃完后我看到叔叔阿姨在包包子,说是明天早上有人办客要用,我好奇便去观看。

叔叔原来是在我的高中开食堂的,上学那会儿我们总是去他家的食堂吃早点,买宵夜,包子、饵丝米线、鸡腿……全是我们的回忆。后来学校食堂被人承包了,他便去县城开起了火锅店,除了火锅,还做我们上学时吃的那些早点。

叔叔阿姨做包子我就在旁边看着,他说还是老配方,吃起来肯定还是老味道,我有幸吃到了第一批蒸出来的包子,果然还是熟悉的大厨,熟悉的配方,记忆中的味道。

在旁边看了好久,阿姨说来试试,包的不好看她又加工一下就好了,推脱了几次,终究还是败给了我的好奇心,洗洗手,撸起袖子我就加入到了包包子大军阵营。

出于对自己技术的信任,拿起一团剂子我就迫不及待地扯开,放入馅料,开始折褶子。可是看着简单,做起来却不简单,我手法不对,褶子出不来,包起来就是一团的,最后只能由阿姨进行美化,我又试着做了一次,还是一样的结果。看着叔叔阿姨飞快地做出了漂亮的小包子,我无比羡慕,手艺人不愧是手艺人啊。

学不会的我只好拿着一团剂子不包馅料,自己捏着玩。我总是弄不出来好看的样子,爸爸取笑我,说我笨,叔叔笑着说:“你别看着简单,你也做不来的。”

学了好久,我终于做出了一点点样子,爸爸说不好看,我不服气把面团递给他,结果爸爸也做不来,他笑了笑,把面团还给我,又去和叔叔聊天。

昨天晚上学了将近一个小时,一团软乎乎的面剂子被我蹂躏得没有了弹性,好在最后终于有一点样子了,不过比起包子,它好像更像大蒜头多一点。

最终那头“大蒜”没有入蒸笼,而是进入了垃圾桶的怀抱,因为它看起来真的是太恐怖了。

一件我们看起来很小的事情,其实还是很难做好的,不管做什么,都应该认真的学,持之以恒,总有一天会做的很好的。

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