厨房协奏曲4

年初三，爸爸妈妈带着王萧一起从市场搬回来了一大堆肉类，厨房的操作台瞬间隆起了一座小山。

“今天就买好了？明天吃，新鲜吗？”王萧奇怪，“妈妈，你不是说，吃的东西一定要新鲜才好吗？你还总是说，肉在冰箱里冻久了都不好吃。你还今天就买肉，明天吃？”

妈妈一边在用热水洗买回来的肉类，一边回答王萧：“明天吃饭的人多，我先准备一些冷菜，今天卤制好，泡一天，才能入味。明天只要一切，就能上桌了。这样，明天就不会那么辛苦了。”

王萧满脸钦佩：“我妈就是能干！我最喜欢吃卤牛肉，卤鸡翅了。妈，我和你一起做吧？”

“好啊！”妈妈往旁边让了让，给了王萧一个站位，“不过，要明天才能吃哦。”

“明天吃，肯定很入味！”王萧不顾妈妈正在忙碌，双手抱着妈妈的左臂，脸颊在她衣服上蹭了又蹭。

妈妈嗔笑：“好啦，好啦，不是说和我一起做吗？干活！”

“好嘞！”王萧松开了手，和妈妈一起清洗已经放在池子里的肉，“我就是好奇，怎么卤制的东西那么好吃。哎呀，妈妈，你看，我的口水都要流出来了。”

妈妈扭头，看见王萧嘴唇边挂着一滴晶莹剔透的涎液，欲滴未滴，显而易见，王萧故意把那滴口水吐出嘴唇，又不让滴落。

“你这孩子，小心，口水掉地上，等会儿还要搞卫生。”

“哧溜——”一声响过，王萧把那滴垂涎吸了，“咕咚”一声吞咽了。

“妈，都卤什么呀？我们今天买的东西不会都是用来卤吧？”王萧忍不住问。

“堆在池子里的，全部用来卤。你看看，有什么，认识吗？”妈妈停下了清洗，一边指点给王潇看，一边把锅拿了过来，“把洗好的都放在锅里。”

“嗯嗯，有鸡翅，鸡爪子，猪耳朵，牛腱子肉，豆腐干......这是什么呀？”王萧指着一片褐色的看起来软软的肉块，问。

“这是猪肝，卤水猪肝也很好吃，明天你一吃，肯定会喜欢。”

“猪肝呀？”王萧有点儿嫌弃，“不是说猪肝不能吃那么多吗？”

“我们吃得不多，冬天吃点儿猪肝，补血，而且，卤制的味道好，是一道好下酒菜。”爸爸坐在小板凳山用刮皮刀去姜皮，忍不住接过了话头。

“明天，我一定尝尝，话说，长这么大，我还没吃过卤猪肝，我们确实吃猪肝吃得少。”王萧没有吃猪肝的印象。

妈妈看了一眼爸爸，说：“因为你奶奶不吃，你爸爸也不喜欢吃，所以，我们几乎不买。如果你喜欢，我们可以隔久一点买来吃，很补血的。”

“嗯，再说吧。妈，鸡爪子和鸡翅好冷啊！”

“等会儿才洗它们，还没解冻呢！解冻后，你负责给它们美甲哈。”

“美甲？”王萧有些不解。

“你想想，你吃过的爪子，有没有指甲啊？”

“没啊。”

“那不是做了美甲吗？”

“哦。用刀切？”

“不，用厨房剪。”妈妈一扭身子，变戏法似的拿出了一把大剪刀，放在王萧旁边，“喏，用它。”

“好嘞，你教我怎么剪哈。”

一边干活，一边说话，不知不觉间，灶台上的肉类都清洗好了，乖乖地躺在大锅里。爸爸把姜切成了一大块一大块，放了进去，又拿了两条小葱，打了个结，放了进去，还往里面倒了料酒。

“好嘞，一切准备就绪，开火！”妈妈长长吁了口气，泡过水的双手起了皱，泛着白，“好了，你们可以出去玩一玩了，我负责接下来的事情。”

“我不走，我要看你怎么做。”王萧兴致很高。

“那，我出去了哈。”爸爸对厨房并不依恋。