二食堂 | 不二叔疯了，一个月吃这个五次

不二叔的朋友最近是这样评价我的：“ 疯了 ”

因为他们问我吃什么

我都会回答：“ 椰子鸡 ”

“ …… ”

有一晚不二叔躺在床上，很饿

想的也是椰子鸡……

连发朋友圈也提到了椰子鸡

大概是中了椰子鸡的毒

所以，“祸害” 完朋友的不二叔

怎么能忘了你们呢？

椰子鸡，一听名字就知道其中的两大原材料是什么——椰子跟鸡。

所以椰子鸡的汤底不是纯粹的水，而是椰子里的汁水。椰子大家都很熟悉，我们大广东的邻居海南的自然美味。平时去野狸岛溜达一圈，也能买到一个尝一口。椰青的水清润解渴，椰子肉鲜嫩爽滑，还有香甜的椰子汁。椰子也算是食物界的一个宝啊。

同样的，椰子鸡里的鸡也讲究，一般都是选用文昌鸡。因为文昌鸡在榕树林中放养，常年以榕籽为食，经常“跑跑跳跳”，所以体质极佳，咬起来就显得皮薄滑爽，肉质肥美了。

但是，这两样自然美味的完美结合，还要归功于著名的历史人物黄道婆。

传说当年黄道婆到海南学习纺织技术时，深深爱上了天然甘露椰子水和肉质鲜美的文昌鸡。一次偶然的机会，她发现用青椰水煮出来的鸡肉十分的味美鲜嫩，更是可口，还有补气养颜的功效。

因此，每当织女或是朋友来访时，黄道婆都会亲手煮上一锅上好的椰子鸡，端送于人。再后来，随着黄道婆传授纺织技术，这来自椰子和文昌鸡碰撞出的美味也逐渐流传开来。

传啊传，传到了珠海

传到了不二叔的舌尖上

于是不二叔这一个月

就在这两间吃椰子鸡的店里来回跑

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润 鼎 四 季

环境：8

不二叔迫不及待首推的就是润鼎四季。这里的环境颇有点海南度假的调调，座椅都是软垫，而且无论是人多人少都有办法坐成一桌，室内室外包厢一应俱全，非常宽敞。暖黄色调的灯光也让食物看起来更加诱人了。

服务：7

服务员比较多，所以服务挺周到的，态度也不错，还会帮忙勺汤勺饭。

位置：8

位于富华里，打车去也方便，开车也没有太大顾虑，因为停车位还是相对充足的。就是富华里附近经常塞车，有点糟心。

菜品：8

竹笙椰子鸡：海南椰青搭配椰子鸡，再倒入竹笙，等沙漏漏完就能开吃了。先尝一口竹笙，蘸点酱，丝路稠密，爽口香甜。

汤底也有鲜甜的椰青味，鸡味浓郁，连鸡胸肉那块也隐隐流露出香味。但是，除了第一次以外，后面两次的鸡肉都有点难咬，跟骨头“不舍分离”，稍微影响口感。

煲仔饭：椰子鸡的最佳搭配就是煲仔饭！因为个人口味问题，不二叔一向喜欢偏干的饭，因此尤其喜欢这里的煲仔饭。火候刚好，虽然偏干，然而恰好正中不二叔的心。而且米香料足，腊肉、腊肠和芋头都非常足料，拌着饭吃，不二叔能吃三碗。

东山羊：海南四大宝之一，据说在宋朝可是贡品。东山羊身材相对健壮，肉质柔韧且大补。膘肥皮薄，皮下那层不腻的脂肪吃起来最香。不过吃两三个就觉得差不多了，所以建议人多时候才点。

润鼎三宝：它家的三宝，还挺朴素的，就是香芋、玉米、胡萝卜。但是本身的鲜甜融合椰汁的清香，味道更显香浓了。

不二叔の总结：综合评分较高

是不二叔目前最喜爱的椰子鸡餐厅

不过建议多人用餐

两三个人吃的话人均价格会偏高

可选性也少

地址：九洲大道西2023号富华里7栋201

吉大景山路100号（近吉大市场）

人均：80-120元

椰 庐

菜品：7.5

椰子鸡：用海南椰青做椰子鸡汤底，等汤底沸腾后倒入文昌鸡和椰肉。再等五分钟就能开锅了，速度很快肚子饿也不怕等太久。

不过友情提醒，别着急吃肉，勺一碗汤，可以先尝尝椰青搭配鲜甜鸡味的汤底。吃带骨头的肉时，能感觉到文昌鸡鲜嫩脱骨，但是到了鸡胸肉那一部分，又觉得有点干涩，鸡味不够浓郁，椰汁不够入味。

煲仔饭：所以只要看到菜单上有就忍不住点，可见不二叔多爱煲仔饭。这里的米饭油润可口，不会太干，但是勺到底就会有一点儿油。搭配腊味和芋头，拌上一拌，还是很香的。用料不算多，所以可能会有点寡淡。

椰庐三宝：造型蛮特别的，看着有点意思，虽然下锅时要一颗颗提溜着扔。少量味道多，说的就是这个，因为里面有三种口味的丸子，也算是选择困难症的福音。

不二叔の总结：整体味道不错

最为需要提醒的是

这间餐厅经常送券

带券去吃便宜多了哦～

地址：扬名广场二期6楼（原鱼塘公餐厅）

人均：70-100元

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注：不二叔的深夜食语

存在一定主观性，且无任何商业利益

不知道深夜看到这篇推送的你

馋虫是否被勾起了呢？