一直很喜欢肯德基里的芙蓉鲜蔬汤，但并没有想过在家自己做，偶尔读到一篇文章说不用买了自己做，很受启发，对啊干嘛不自己做呢。于是买了食材试做了一下，还可以呢，记录一下做法和做后感。

做法：

食材：香菇四个、黄瓜、胡萝卜各半根、鸡蛋一个、香菜2小颗

把香菇、黄瓜、胡萝卜切成小丁，香菜切碎，鸡蛋打散

锅中放油加热，把三丁下锅煸炒片刻，加入一大碗热水烧至三丁略软，打入蛋花，烧开后加盐，再倒入香菜，水沸后即可盛入汤碗中。

做后感；味道老少皆宜。

但感觉香菜味与店中味道有异，问下度娘，知道店里的配料是菠菜。其实这种汤可以自己根据喜好搭配的。共同点是食材不要超过5样，食材要切成丁，咸淡要适中，蛋花不可少。