零基础制作法国版“煎饼果子”，几分钟就能完成的一份完美早餐~
2020-03-09 本文已影响0人
有品食谱
很久以前，法国的布列塔尼地区土地贫瘠，寸草不生，各种农作物的收成都相当不理想，这可让当地人们发了愁。
12世纪，荞麦被引入了该地区，没想到它们竟可以在这的坚硬的岩石和荒凉的沼泽间蓬勃生长。
后来当地贫穷的人们把荞麦做成薄饼，搭配其他食物一起食用。
这样健康又经济的美味很快便成为了当地的特产也迅速在法国地区流行开来。
到了今天，经过几个世纪的发展，更细腻的小麦粉了代替荞麦，搭配鸡蛋、牛奶的柔和。
再填充不同美味的馅料。无论是作为口感浓郁的美味佳肴，还是甜香扑鼻的餐后甜点，可丽饼都是非常棒的选择。
今天要教的小食谱是
——水果可丽饼！
简单易学
赶紧get起来！
水果可丽饼
热乎乎的面饼，搭配上各色的水果，再淋上点糖霜，谁能拒绝这份诱人的小点？
食材
——
低筋粉 50克 / 黄油 10克 / 糖粉 10克
鸡蛋 一个 / 牛奶 150毫升 / 草莓 三个
橙子 一块 / 猕猴桃 一小半
步骤
——
01
材料准备好
02
牛奶，糖粉和室温融化的黄油，再打入鸡蛋，搅拌均匀
03
筛入低筋粉，将面糊搅拌均匀！
04
面糊过下筛，会让可丽饼更漂亮
05
过筛好的面糊！
06
取一口不粘锅，中火加热，倒入一大勺面糊，旋转煎锅，将面糊流动成薄薄的，圆圆的！转小火慢慢煎！
07
像这样有点冒泡了，就可以翻面
08
翻面继续小火煎几十秒就可以了！
09
煎好的可丽饼，摆上水果，淋点糖霜，开吃！早餐，下午茶都可以美美的！
小贴士
煎可丽饼一定要全程小火，慢慢煎，大约几十秒就可以，这个很好熟！
成品图
