为什么有的普洱茶棉纸上有“油斑”？

“茶油”指的是普洱茶存放一定时间后，棉纸上出现的黄色斑点，由两种物质组成：

果胶物质渗出：

普洱茶随着存放时间的增长，其细胞壁破裂，内含果胶类物质就会渗出来，被包装棉纸所吸附，就形成了我们所看到的“油渍状棉纸”。

挥发油凝聚：

据科研学术论证：“普洱茶挥发油内含物质，多达50种，主要有醇类、酸类、醛类、芳香类、酯类等，影响普洱茶香气。

而且，普洱生熟茶内含挥发油成分大致相同，茶油痕迹是普洱茶存放过程中的自然现象。