一瓶枇杷膏的始末
2019-05-21 本文已影响0人
莫非语
5月,正是枇杷长成的季节。
小区的枇杷树长势一直有点营养不良弱不禁风的样子,竟也不声不响挂了满枝果子,个头不大,却是一天天泛出诱人的颜色。
某日到家,婆婆欣喜说,今天物业摘果子,她正好在,拿到一大兜。说完又面带难色,就是有点酸,吃了2颗,牙倒了。
老太一直这么可爱,这点小便宜占得无可厚非。就是该怎么处置这么多酸倒牙的枇杷,真是个问题。
扔掉,是不可能的,老太太已经一颗颗洗得干干净净,连小绒毛都半点不见,冲这份心,我都下不去手丢掉。
灵机一动,手机搜索,果然,最直接的处置办法——枇杷膏。
有冰糖与足够耐心即可。
立即动手,剥皮去核,改刀小丁,拌黄冰糖,上锅开火,小火慢熬,自冒泡之势开始,不断搅拌,同时撇去浮沫。
约2个小时,终于见到琥珀色膏体雏形,关火,自然晾凉,装瓶。膏成。
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毫无技巧,唯有心无旁骛的耐心与专注。
像极了生活。
一个人的青涩,终会遇到刚好互补的另一个,感觉小甜蜜,却又有着各自初始无法调和的倔强,在小日子的磨合中,彼此逐渐变得柔软,开始与对方协调一致,最后终于密不可分,成为最为契合的一对。
改变,迁就,融合的过程,急不来,绕不过去。结果,却是动人的。