益生菌,究竟是不是智商税?
2024-01-02 本文已影响0人
营养师明光
益生菌在市场上备受瞩目,很多人认为它能够调理肠道、改善便秘等问题。
然而,我们是否真的需要购买那些含有几百亿菌群的昂贵益生菌产品呢?
首先,我们需要知道人体内存在着大约1000万亿个细胞数量的菌群,其中包括500种左右的肠道微生物。
这些微生物可以被分为三类:有益菌、有害菌和中性菌。肠道内70%的微生物属于中性菌,但它们受到有益菌和有害菌动态平衡的影响。
调理肠道需要满足三个条件:1.优质的微生物种类;2.数量充足;3.长期存留。而最适合满足这些条件的就是乳酸菌。乳酸菌非常便宜,并且可以在肠道内停留半个月左右,并且数量可以达到亿亿单位。
自己制作乳酸菌非常简单。只需要购买一包活菌量在100亿的酸奶发酵粉,在酸奶机里用40-42摄氏度的温度去繁殖,活菌每一个小时可以自我复制3次,到第8个小时就能繁殖到16亿亿单位。成本仅为1000毫升牛奶和一包有益菌。
制作好的乳酸菌可以使用过滤器过滤两个小时,把里面的乳清过滤掉,分成4份。每一份大约含有4亿亿单位左右的微生物。正常人每天食用40到60亿的活菌单位就能维持肠道健康。
将这些数量庞大的益生菌送到肠道中先去修复15%的有益菌群,后期那70%的中性菌群也会受有益菌群的影响,然后肠道功能就可以恢复。最明显的效果是解决便秘问题,大部分人一个月左右都能够看到改善。
因此,我们不需要购买那些标榜含有几百亿微生物数量的昂贵益生菌产品。只要使用简单而经济实惠的方法来制作优质、充足、长期存留的益生菌,就可以轻松调理肠道,改善身体健康。