美味素菜炸酱面
2017-03-14 本文已影响113人
周洁微羽
爱美食的您，亲自动手做一做吧！
美味素菜炸酱面
材料：白菜叶1片，芹菜1根，豆腐干1片，香菇1朵，胡萝卜丁、青椒丁、皮芽子适量。生姜丝、蒜片适量。菜品切丁备用。
美味素菜炸酱面
美味素菜炸酱面
调味料：植物油、白糖、盐、蚝油、黑胡椒粉、辣酱（超市成品，这次用的麻辣口味）
美味素菜炸酱面
步骤：
01：锅内倒入植物油适量，加热。倒入皮芽子、生姜、蒜片、香菇翻炒至出香味。
美味素菜炸酱面
02：加入胡萝卜丁、青椒丁翻炒。
美味素菜炸酱面
03：倒入白糖、盐、辣酱炒出香味。
美味素菜炸酱面
04：加入白菜、芹菜、豆干丁，放入蚝油和少许黑胡椒粉，大火快速翻炒后，即可出锅。
美味素菜炸酱面
05：将炒好的菜倒入煮好的面条，鲜香美味。还可根据个人口味加入适量香油。
美味素菜炸酱面
说明：先放入姜蒜及胡萝卜丁、辣椒酱煸炒可将调味食材的原香味释放出来，味觉口感都会增强。
辣酱买超市的火锅底料比较好吃，个人感觉比小面专用料口感好。
这道素菜炸酱面非常好吃，鲜香微辣而不腻。
爱生活，爱美食！努力生活，用心品味！让我们一起努力爱上厨房吧！
美味素菜炸酱面
