2020.2.28稻田里的乐 -

    农村的春天，除了春暖花开，大家还要开始准备农耕。田里都能看到忙碌的身影，翻土是为了播种，每年田坎上烧野草就成了一道特色风景线，把田坎上一个秋冬天的杂草通过太阳的晒干，全部聚集在一起，划一根火柴，噼里啪啦的声音，整个杂草全部燃起。这个看似简单，其实有些危险，对面山上那一片被烧焦的树林就见证着因为疏忽而造成的森林火灾。虽然面积不大，但是随时给大家敲响了警钟。当杂草变成灰，勤劳的人会再运一些自然肥料和灰拌在一起，装在袋里，堆在田里。等到播种，这就是极好的天然肥料了。

  除了积极准备春耕，你不会想到，现在也会准备过年要用的东西。那就是田里面的鼠曲菜，制作本地年粑粑特别重要的一项材料。每年春天，去田里采摘，回来捡出杂草，清理，水洗，晒干，然后用密封袋保存。直到过年开始做年粑粑的时候，拿出来用水泡发，放在热水锅里煮，直至变成糊状，放到糯米粉里进行揉搓。一团白白的糯米粉一下变成草绿色的，看上去你就感受到了春天的气息！

    我家先生是喜欢吃家里的年粑粑的，每年妈妈都要多准备些，说我们家小孙喜欢吃的，他也能吃，言语里都是对我们这些孩子们的爱。菜籽油煎开，放进四个年粑。然后摇晃锅，防止粘锅。绿色年粑就这么在小火上荡漾着，不停翻面。直到你感觉到年粑和锅之间有厚实摩擦，年粑已经开始酥脆。盛到碗里，加上白糖亦或喜欢的小菜，一咬下去，满口都是香脆。

      农田对于小时候的我们来说，是天然的游乐场。春天田里会长满类似雏菊的小紫花，经过一个冬天能量的储存，到了春天，我们就在田里放肆飞奔。笑着，闹着，巴不得把自己融入那春分里。偶尔还会有未干的湿滑，即使摔个四脚朝天，也是满满的快乐。

  秋天开始收割粮食，我们除了帮忙割下稻谷，大部分时间都是拿来打闹嬉戏的，大家就跑到田坎上用手挖一种可食用的折耳根，洗干净直接放嘴里嚼，运气好碰到长的水嫩的，还能感受到清甜的味道。最惬意的是，红薯成熟的季节，随便在田里挖出红薯，在田埂上挖一个土坑，开始了烤红薯节奏。因为技巧不熟练，也因为贪嘴，每次都半生不熟的红薯已经被我们抢购一空。接下来就等着尴尬的时刻，半熟的红薯会让你肠胃不适，然后你会在玩的不亦乐乎的时候放一个屁，奇臭无比的那种。除了相视一笑，基本能化解彼此的尴尬。