节约粮食，为什么在2020年依然重要？

“民以食为天，粮食问题渗透在国民经济的各个方面”

    前有新冠，后有洪水，中国人的2020年，过得真是异常艰难。就在最近，习近平总书记又对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

    民以食为天，粮食的问题永远牵动着国人的心。白天看新闻，新冠、蝗灾、洪水，预判多少都要影响到粮食供给；晚上刷公号，点菜N-2，进店称体重，这些吃播博主吃完再吐真是想不开。一边是家长电话里嘱咐要囤粮食的焦虑，一边是段子手将严肃的新闻化解于插科打诨之中了。

    现在究竟是什么情况？粮食到底够不够吃？今天大米哥就来说道说道……

    一方面政策宣传上强调“节约粮食”；一方面相关部门发布会又说“有条件有基础保持全年粮食生产稳定”。这些看似完全不一致的信息其实并不矛盾，简言之就是，现在粮食足够吃，但是从长远看，中国的粮食供需关系将长期处于紧平衡。

不用担心，各种粮食都够吃

“谷物基本自给、口粮绝对安全”是中央对粮食安全的基本要求。今年的粮食供给用一句话概括：各种粮食都够吃。

高层关心，重点是价格

    够吃，说的是量，粮食总量够了，但是农副产品的结构性上涨风险依然是存在的，尤其是本来产量相对较小的五常稻花香大米。

2020年新冠加速了去全球化，比如今年3、4月份的东南亚国家限制大米出口，这对香港等依靠大米进口较高的地区影响颇深。供求缺口可能看着不大，但是有些不够吃的消费者会愿意加价购买，从而带动了价格上涨。

小老百姓的应对之策

提倡节约不代表粮食不够吃，疫情当前，勤俭美德应该发扬。恐慌性的屯粮没有必要；但考虑到疫情，家里稍有存粮，尤其是五常稻花香大米这样的，不但能吃饱还能吃好的优质粮食，再学会做几个简单的饭菜也是有必要的。

    节约粮食，稳定粮价，是中国齐家治国的传统智慧。2020年，节约粮食很重要啊！