我小时候吃过的春天里的这种野菜你吃过吗——北方早春植物（七）
2019-03-24 本文已影响95人
花草姐姐
斑种草
拉丁名：Bothriospermum chinense
紫草科 Boraginaceae · 斑种草属 Bothriospermum
别名：细叠子草、蛤蟆草
武清龙凤河河沿的斑种草
小时候就认识斑种草，那时在鲁西南。当地人把这种草叫水萝卜棵（读kuo,一声），起这个名字也许是因为它和萝卜的叶子一样，上面布满毛吧。每年春天，人们都采斑种草来做菜粥。
我一直想不通，当地人为什么要拿斑种草作为春天里常吃的野菜，它叶子上有小毛，吃起来口感自然没有荠菜顺滑香甜。我猜或许因为当地荠菜等美味的野菜少，又或许因为斑种草尽管它的叶有毛，但味道还可以接受。在灾害深重、缺衣少食的饥饿年代，地里青黄不接，柳芽、榆树皮都拿来充饥，有些毛的斑种草也不失为一种解饿的选择。后来呢，吃斑种草就渐渐成为了人们春天里的一个习惯。
环境让人改变，我们也在改变环境，唯有留着记忆里的味道却历久弥新。斑种草这种北方的野菜，你吃过吗？
植物小知识:
斑种草属于紫草科，紫草科的植物不少，前面我们说过的常见的附地菜也是紫草科的，到后面比较一下吧，看看是不是有些相似啊。
“花是植物的指路牌”，想学好植物，记得汪劲武老师说的这句话。通过花来鉴别植物呦。
斑种草（生长于武清小区墙根）
图片来自网络，侵删
附地菜与斑种草的区别
