2018“食”动世界杯,给你个场子一起来High啤!


苦等四年
2018年俄罗斯世界杯开始了!
昨晚毛子5:0大胜中东土豪
各位球友是不是现在想想都还有些激动呢?
激情!澎湃!喝彩!
这场体育盛宴,对于真球迷/伪球迷而言
又将是一个个共同欢呼、共同欢聚的激情夜晚
这个夏日
唯有美食与啤酒才是热闹球赛的最佳伴侣

帅气的于师傅已经不满足一次做一个国家的美食了,
这次既然是世界杯,
那就来个世界美食节吧!
瑞士芝士球、德国烤猪手、英国炸鱼薯条
只要今晚有哪国的比赛
宜客乐餐厅就会给你端上那个国家的招牌美食
酷不酷?!

德国战车的招牌美食。皮烤得很是酥脆,肉质咸而不腻,尝起来却有股意想不到的厚嫩口感,似乎就连肉中溢出的咸香气息也随之生动了起来,在口中张扬地弥漫,浓郁诱人。正宗的德国吃法是把卷心菜(紫甘蓝)搭在一起品尝,在咸辣之中透出一股温纯的清淡,口感很是新奇过瘾。

伊比利亚半岛斗牛士的家乡味道。西班牙海鲜烩饭并没有统一的味道和造型,即使在发源地阳光之城巴伦西亚,每个人制作的海鲜烩饭也各不相同。但无论是哪个款,正宗的西班牙海鲜烩饭都少不了藏红花这一名贵香料,海鲜饭的金黄色泽正是来自于它。这种难得的香料赋予了海鲜饭高贵的气质。
制作时忌焦躁心急,一定要用火慢慢熬,先用橄榄油将各种蔬菜与配料炒熟,再将米炒至金黄,加入干白葡萄酒和藏红花香料,根据食材的生熟程度分几次浇入鱼骨汤或海鲜汤,在小火慢煎的烹调方法下,保留了海鲜的新鲜汁水,又赋予海鲜最香脆的外表。

浪漫法兰西的菜必须与红酒有关。红酒烩鸡最早也是源自红酒的产地——勃艮第。法国作家Gilbert Cesbron曾说过:“法国的象征,曾是公鸡,而今天则是红酒烩鸡”。用红酒烩出来的鸡肉,带着浓郁的酒香,还有淡淡的香草味,口感丰富。在吃这道法国的经典菜肴时,还可以选择合适的葡萄酒佐餐,体会法餐之美。

约翰牛的黑暗料理。但据说现实中英国第一家炸鱼薯条店是由一个罗马尼亚犹太人经营的。据说伦敦曾闹过一次鱼荒,于是那段时间里店里就改卖炸薯条,生意却也不错。当鱼荒危机接触后,店里重新开始卖起了炸鱼,但同时也保留了薯条的售卖,并且将炸鱼和薯条组成了套餐,未曾想得到了热烈的反应,生意十分火爆。自此之后,许多餐厅开始效仿,都开始售卖炸鱼薯条。直至今天,英国有将近一半的鱼是伴随着薯条一起吃掉的。

来自阿尔卑斯山的馈赠。有这样一种说法,当瑞士人需要三个必备条件:在银行工作,会滑雪和爱吃奶酪。说来,奶酪的发明实在是环境所迫。早年,牧民们在高山牧场放牧,一待就是半年,新鲜的牛奶喝不完,必须加工保存。新鲜牛奶经过加热、脱脂、搅拌、挤压、烘干、翻面和储存等多道工序后,便成为可以长期保存的奶酪。
炸好的芝士球金黄喷香,咬一口下去,埋藏在芯里的芝士成功拉丝,让你一口又一口,停不下嘴。

桑巴军团的拿手菜。于师傅特别选择了牛身上的“牛三角”,也就是牛臀肉,这个部位是牛们行走运动的枢纽,肉质肥瘦比例精当。
肉串在钎子上,在火上烤,撒上粗盐,让盐融化渗透,肉表层熟了之时,拍去盐粒,再用利刃切割表层食用。脂肪慢慢在烤制过程中渗透出油脂浸润瘦肉,又不至于腻得过分,还没有骨头妨碍大嚼,吃起来自然过瘾。

罗宋汤其实算是俄罗斯人的日常主食红菜头的中国版,当地惯用盛产的红菜头、马铃薯加骨头熬成汤。但传到上海后,像必放的红菜头,由于上海人吃不惯,便用了番茄酱和卷心菜代替。用番茄酱还是有点偏酸,就想到用黄油煸过,加白糖去酸。牛肉、马铃薯、洋葱熬上几个钟头,就是一锅鲜中带甜、香浓不腻、吃得到糯糯的罗宋汤啦。


对于汉堡热爱者来说,必需要试一下。于师傅心制鹅肝汉堡颜值真的很美很迷你,个头不大,正好一口一个。一手一个,努力张大口,咬下去,那鹅肝的嫩与牛肉饼的香,带着丝芝麻菜的清爽,芝士的浓郁,丰富的口感,让人满足感飙升。于师傅说这个汉堡是用澳洲和牛,全手工制作!
心爷看到的只是于师傅全部菜单的一部分
进入世界杯日常赛程后,
宜客乐餐厅还会根据当天比赛的不同
调整当日的出品
今天可能是日式蟹肉炖蛋,
明天就会是扒阿根廷大虾配柠檬蛋黄酱
想吃什么,请提前看看赛程
挑一天来品尝于师傅的手艺!

吃完于师傅的环球美食,
楼下大堂吧的世界杯嗨啤畅饮也准备就绪!
虎牌啤酒、喜力啤酒、麒麟啤酒,还有精酿生啤!
只要99元,全场所有啤酒任选6种畅饮!
99元你买不了吃亏
99元你买不到上当
一瓶冻啤酒下肚,瞬间就能神清气爽
三块液晶大彩电随时直播世界杯期间比赛
(直播根据营业时间安排)
与现场球迷一起直击世界杯
带你一秒投入世界杯的怀抱
畅饮不停!
送上本届世界杯赛程表,
在这里球友齐聚、放肆欢呼、
大声讨论、比赛实时转播
还有美味的美食、各种福利、优惠...
召唤酒友,点燃夏日,一起狂欢吧!
最后说一句!国足加油!你是最棒的!
心爷真的有一个支持国足的心!!!