萝卜响

萝卜响就是萝卜干，是一道美味小菜。

11月份萝卜脆嫩爽口，洗干净后切成长条腌制一下，再放到太阳下晾晒几天，晒干水份后放在盆里放入辣椒粉和五香粉。早晚戴上手套用手抓拌均匀，再腌制几天后装入瓶中压紧实。入味后，脆响五香萝卜干就完成啦！