外公的红烧肉……
2018-04-25 本文已影响32人
婚恋师日暖烟轻
外公离开已经七年了，可外公做的红烧肉还是记忆犹新。
外公的红烧肉……
鬼使神差般的买回一块五花肉，只因很想吃红烧肉了。对于平时一点肥肉都不碰的人，怎么会突然想要吃红烧肉呢？
突然想起，昨晚做梦梦见外公了。
每一次想起外公，都回味他做的红烧肉，再也没有吃过这么好吃的红烧肉了。
不过现在也学会了自己解解馋。虽然做不出外公的味道，但是也别有一番滋味。
首先，准备大概500克的五花肉。两个八角。一小段桂皮。一片香叶，两个白扣，适量辣椒和花椒，适量生抽和料酒。
外公的红烧肉……
然后用皇后中式炒锅炒糖色。两颗冰糖，一小勺白糖。炒一碗小碗，糖色就够了。我闲麻烦，没有炒糖色，放了几滴老抽。
将所有材料放入皇后中式炒锅。
外公的红烧肉……
大火烧开，转小火20分钟，收汁出锅。 注意出锅的时候选出所有的大料。
外公的红烧肉……
一份无油、无盐、无水、无添加的皇后锅红烧肉就做好了。
生活中有些东西已经成为了永远的过去，就像外公的红烧肉，只能永远的留在记忆当中……我们无法去改变什么？
也许我不够优秀，也许在很多人眼中我很傻。
但我仍然还是那个我，不管前途有阻扰，我依然会一如既往，为梦前行，与梦同行。
