儿子做的蛋炒饭

网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。李鸿章只是晚清人士，而炒饭历史悠久，譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。（网摘）

昨晚上儿子晚自习回来后，拿了一包方便面称体重。这家伙过年时吃胖了，一百五十多斤！超重了晚上就不吃了。

我问他：“吃泡面还是炒米饭？”

他笑着说：“你又想吃我做的炒米饭了吧？”

“是的！”我说着走到冰箱旁边把剩米饭拿了出来，递给了他。

上次吃过儿子做的蛋炒饭，味道不错！炒米饭劲道爽滑可口。

我以前炒米都是用五花肉和葱花炒米饭，味道也不错。现在儿子改进了，没有用我说的这些食材，大家陪我一起观摩学习吧。

先调酱汁。拿个小碗倒入生抽、蚝油，大约小半碗，用筷子搅拌均匀。在另一个小碗中打碎两个鸡蛋，搅拌均匀备用。

坐锅点火倒入少许猪油，烧热后放入搅拌好的鸡蛋，快速翻炒，用锅铲切碎铲出来备用。

加入少量花生油烧热，倒入剩米饭快速翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋和酱汁，继续翻炒一会儿撒些精盐，关火出锅。

老婆大人睡着了，就不叫醒她啦！本来她让我给儿子做饭呢。儿子快高考了，还让他给我做饭，不是找骂吗！我们吃着蛋炒饭，虽然没有放肉和葱花，但我心里暖暖的。