富平年俗——五豆饭

富平年俗——五豆饭

作者:蓝凤蝶

明天腊月初五，该吃“五豆”了。夜幕降临的时候，妈说。

我说，豆子都泡好了。

在富平，人们有腊月初五吃五豆的年俗。吃五豆饭需前一晚把绿豆、豇豆、黄豆、豌豆、蚕豆泡好，第二天和冷水一块倒进锅里煮。刚开始先加少量水，待水开再倒进一碗冷水，如此反复，直到加够全家人吃饱肚子的位置，最后倒进江米或麦仁，熬呀熬，熬得红红的，糊糊的，就可以吃了。

吃五豆饭据说是从从宋朝流传下来的，故事源于当时的政治家和文学家欧阳修。

相传，欧阳修还是个穷书生时，与妻子住破庙、喝菜汤、忍饥受冻、天天只能吃豆饭，后来，进京一举得中，做了大官，逐渐开始贪图享受了。

当年腊月初五，妻子让厨子做了一顿五豆饭，欧阳修一见，把厨子痛骂了一顿。这时候妻子说：“这是我让做的。”说完，她端起一碗五豆饭说：“绿豆绿，做官莫忘破庙里；黄豆黄，做官莫忘写文章；豇豆豇，做官莫忘瓜菜汤；蚕豆蚕，做官莫忘三更寒；豌豆豌，做官位高志莫短！”

欧阳修听后，幡然醒悟，从此，他不仅关心百姓的疾苦，为官清廉，还给家里立了一个规矩，每年腊月初五都要吃顿五豆饭。

关于吃五豆还有两个版本：

一、灭五毒

有人还有解释：吃五豆象征着灭五毒（豆、毒同属姑苏韵吧）。五毒指蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍，这五种毒物（壁虎虽无毒，但古人相信它的尾巴能致聋）是汉族民间盛传的害虫，汉族民俗认为它们夏季猖獗，而冬季最为疲弱，在其疲弱之时攻击（吃）它，也是“敌疲我打”战术的运用。

二、糊里糊涂

俗话说：吃了五豆，糊里糊涂，意为经过一年的劳神费力，节俭度日，到了腊月正月，应该享受享受了，要舍得花钱，要放松身心休息。

吃了五豆，节气就过了大寒，太阳开始往北半球走，白天的时间开始拉长，晚上的时间缩短。农人们不说节气，他们有句口头禅：吃了五豆，长一斧头；吃了腊八，长一叉把。以此别样的方式来记住时间。

在缺衣少食的年代，人们认为，五豆，寓意五谷丰登，图个来年粮食丰收的好兆头！

而现在，更多的对传统的一种继承，吃的是一种乡愁和对过往的怀念。