罗卜肉丸子

        闺蜜发了个图片，是她刚做好的葫芦肉丸子。她说挺好吃的。我突然想到，我今天刚买了个嫩绿罗卜，何不做个罗卜肉丸？说做就做。

      我把罗卜擦成丝，用盐腌了会儿，捏干水分，剁碎，掺上肉馅，葱蒜，生姜，一勺土豆淀粉，半勺面粉，胡椒粉，盐，加两个鸡蛋，和成稍稀的面泥，开火锅里放油，油熟后一小勺一小勺的把罗卜泥放入油锅中，一个个煎熟。不一会儿，就好了。

    吃起来酥酥的，带着罗卜的清新味，口感挺不错的。小孩嫌颜色有点焦，我刚解释：怕煎生，油中多煎了会儿。

      唉，第一次尝试做，下次想办法改进。一定让孩子满意。