冬日火锅刚刚好

好巧，正好是重庆大学也

一阵秋风过，已是冬日来。作为重庆人，聚餐当然首选火锅了，离开重庆后，更是对火锅满腔热血，深感怀恋，不仅是味道，更是情怀。

油碟

选了一家重庆秦妈火锅，在外地吃重庆火锅，总感觉差点什么，明明是一家，感觉上却相差甚远，味道变了，也少了些热闹，多了一份孤寂。不及当地的麻，也不及当地的辣，更不及当地的欢喜

对肉的执着

地道火锅，麻辣是关键，毛肚，鸭肠，菌花，脑花，老肉片，羊肉卷，三线肉……火锅之精髓，以前吃火锅，都是必点……

为数不多的肉

不仅仅是肉，素菜也是必备，缓解肉的油腻，土豆，藕片，三药，贡菜，空心菜，白菜心，白豆腐，豆皮……想想都馋，贡菜要把握好度，多一分就软掉了，喜欢贡菜嘎吱嘎吱的嚼劲，甚至吃出了鸭肠的感觉……

馒头

在重庆我们比较常点的点心，酥肉，南瓜饼之类的会点一点，并不是主角，真正的主角应该是龙门阵，吃火锅就适合聊天……聊高兴了，菜没了，以为就结束了?这可没个准，加菜，再来一轮是常态

牛肉吧

点的菜并不多，我没有特意去拍每一个菜品，只是凑巧它在我面前，凑巧我拿着手机，就凑巧拍了它，重庆的火锅很是热闹，这边是一个小包间，环境好了，氛围却消退了

毛肚

现如今火锅已经不止局限于四川重庆，在全国各地都能吃到，大概是因为我是重庆人，对重庆有一种特殊的情怀，总觉得在旁的地方吃的火锅都欠缺一点什么，吃火锅的环境越来越好了，气氛却越来越淡了

很多城市，保留着火锅的味道，丧失着火锅的习俗，一群人的火锅，内心却有些孤单。