糖醋红油菜苔，又一道下饭的好吃蔬菜

“红油菜苔”是南方人特别钟意的一款蔬菜，它富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，有健胃养脾、降血压血脂、减肥等作用。这么营养的一道蔬菜，能逃过“吃货”们的追捧吗？今天小编就带大家做一道糖醋红油菜苔，相信大家看到糖醋味时就已经迫不及待的想要品尝了，那我们就赶快开始吧。别忘了给我点赞关注欧！

红油菜苔 用手择为两厘米左右小段洗净虑干水份 蒜切片、干辣椒切段

首先我们准备一斤红油菜苔，这个季节的红油菜苔才刚上市，还比较鲜嫩，所以我们择菜的时候不用择除太多的老茎，把红油菜苔择为两厘米长左右的小段洗净后虑干水份备用。接着把蒜切片、干辣椒切段。锅里放油烧热后放入干辣椒爆香脆，放入蒜片炒香，再把红油菜苔放入大火翻炒，加适量醋、白糖翻炒至菜苔炒熟后加适量盐、鸡精翻炒起锅。这道酸甜爽口的糖醋红油菜苔就做好了，微辣鲜嫩的红油菜苔，搭配着酸甜的味道，成为一道下饭的好菜。朋友们学会了没有呢？

锅里放油烧热放入干辣椒爆香脆 放入蒜片炒香 放入红油菜苔大火翻炒 加适量醋、白糖翻炒至炒熟 加适量盐、鸡精翻炒起锅