一碗面

北方人到哪里都离不开一碗面，像是割舍不开那片土地，踏实而温暖，记忆里，都是大碗吃面的各种酣畅淋漓。

来了南方，发现江南也有自己的一碗面，虽然比北方贵了不少，但也是南方人们的念想。

南方的面贵在浇头和用料，吃的是鲜香，虾仁虾子、蟹黄，全都是功夫活儿，贵有贵的道理，吃客们攒了钱，偶尔来过过瘾，生意也不错。

吃面，说到底，吃的是乡愁。