元宵：流心馅汤团and第6周总结

2月5日，正月十五，雨，9-12

8：40起。从厨柜里取出糯米粉，先用开水泡熟一部分，再用常温水揉成一个光滑面团。醒半小时，搓成长条，切成一个个圆柱状的剂子。

从冰箱中取出昨晚冻好的汤团馅。大拇指从剂子顶部按入，转出一个洞，将馅填入，封好口，搓圆，汤团就做好了。

烧一锅水，水沸，投入汤团，煮至汤团浮起就熟了。

煮汤团一定得候在锅边，煮过就会烂成一锅糊。

取一碗，舀一匙白糖，撒一把桂花。将汤团连锅汤一同滔入碗中。桂花汤团上桌。夫一尝，问，是否未煮熟？我说，不可能。可味道确实不对头，皮咋硬赳赳，不软糯呢？冲进厨房，拿起粉袋一看，竟然用的是粳米粉，不是糯米粉。呀，今天的美食计划未得圆满。

夫说，馅是流心馅，形状圆圆的，就是汤团嘛。

也是，我主要想攻克的技术难关就是流心馅。包汤团是信手拈来之事。不过，制作过汤团馅，就不敢多吃汤团了，高糖高油，卡路里太高了。

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第六周总结

早起（6点前起）1天；晚睡（11点后）7天。

美食：春饼、春卷、荠菜饺、芝麻流心馅汤团。

读书：4本，《小人物日记》、《人生小纪一一与李泽厚虚拟对话》、《一百年、许多人、许多事》、《一个女人的自传》。

写作：日更7天。

书法：习字3天，每天一小时。

运动：每天晚饭后散步一万步以上。

娱乐：观影《流浪地球2》、中央台元宵晚会。

开支：989.91元。其中电费305.75元，书籍259.41元，修门80元，食材237.4元，日用87.55元。

家事：自己修理冰箱门，请人修理屋顶的门。

本周恢复阅读，愿下周恢复早起。