【海米拌油菜】的做法

需要准备的食材：海米、油菜、大葱、生姜、酱油、精盐、味素、白糖、醋精、香油

海米用水泡发10分钟，用清水洗净，控干水份，再挤干水份，放到容器中备用

油菜掰掉叶子，用清水洗净，控出水份，放到容器中备用

大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净

生姜削掉外皮，用清水洗净

油菜切成段，放到容器中备用

大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用

生姜先切成片，再切成丝，然后切成末，放到容器中备用

锅中加水，把水烧开

水烧开后，放入油菜，煮熟

煮熟后，捞出，放到装有凉水的盆中，投凉，控干水份，再挤干水份，放到拌菜盆中

放入海米，葱花，姜末

加入适量的酱油

适量的精盐

适量的味素

适量的白糖

适量的醋精

适量的香油，拌匀

拌匀后，就可以装盘了