薛定谔与减肥，以及饮食方法

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（一）

到了夏季，又是裙裾亮相的时候了。

很多人（美女），都面临着一个问题，即减肥。

瘦成一道闪电，是每个女子的梦。

单位的小樊，两个孩子的妈妈。才三十出头，可，背影看着像大妈。

非常苦恼，她也曾下定决心要减肥，可，并没有成效。

一次，和我聊天。她说，为了减肥，她甚至中午上班时，都不吃饭。

硬是饿到晚上，实在受不了。就吃一点，结果，总是控制不住，就会吃多。

于是，一天的减肥计划往往彻底搅乱。

曾经听专家讲过，减肥，并不是不吃，而是要吃得更科学。

（二）

由减肥这个话题，我想到了大科学家薛定谔。那么，薛定谔是何方神圣呢？

他是奥地利物理学家，量子力学的奠基人之一。最重要的成就是创立了波动力学。

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提起物理学家薛定谔，大家都可能听说过一个概念“薛定谔的猫”。

这是一个非常有名的思想实验，薛定谔关在盒子里的猫“或者活着，活着死了”不确定，就如同黄山云海，看不清楚。

和我们今天所谈话题关系不大，就此略过。

然而，薛定谔写过一本生物学著作《生命是什么》，里面有关于生物学的话题，具体说，就是吃的问题。

《生命是什么》是一本科学著作。一共分七个部分。第六部分，讨论的是有序，无序和熵。

薛定谔说：死亡就是走向无序，走向熵的最大化。

如果，你能理解这句话，那，我们继续。

那么“熵”是什么意思呢？百度的解释是：泛指某些物质系统状态的一种量度，某些物质系统状态可能出现的程度。

“食物里则包含至关重要的“负熵”。生命体是依赖“负熵”而生，从而抵消了其体内自然生成的熵。”

读到这里，是不是，被我绕晕了。哦，不是被我绕晕了，是被薛定谔绕晕了。

说白了，要维持生命存活，就需要摄入能量（食物），要保持机体有序（生病，应该就是秩序被打乱了），保持“熵”的适度。

用老百姓的话来说，第一要吃。第二，要吃正确的食物。

胡吃海塞，永远与矫健的身材无关。

那些，长寿老人，一定是“吃的正确”“吃的好”。

日本长寿老人多，他们的饮食方法值得借鉴。还有地中海饮食，也颇受推崇。

学习科学，如同爬山，总是难一点。不过，适当读点有挑战的文字，也是进步。

好了，终于从山顶绕下来了。我们还谈减肥的话题。

其实，减肥最重要的是少吃碳水化合物，少吃糖，多运动。

记得，一个营养师分享过“211”饮食法。意思是每餐两拳头蔬菜，一手掌蛋奶肉，一手掌主食。

这个手掌怎么理解呢？伸开你的手，能放多少就多少。

这个方法，减肥慢。

“大道至简”，道理都知道，都很简单。

能不能做到，就看你减肥的内在动机了。

还听过，一个减肥秘方，这里悄悄告诉你：

早餐，吃鸡蛋，吃到饱。

午餐，吃牛肉，吃到饱。

晚餐，吃黄瓜，吃到饱。

这个方法减肥快。坚持下来，一定会瘦。

只是，完全不吃主食，很多人做不到。即便，这个方法价值千金，也没用啊。

就如同，我文章开头提到的同事小樊，我也曾告诉了她这个方法。

她试了，可，第三天，她就熬不住了。

她说，特想吃面食，觉得糖酥饼（高油高糖高盐）是这个世界上最美味的东西。

听后，半晌，我才憋出一句话：哦。那别减了，减什么减，又不嫁人！

于是，谈话在我们哈哈哈的笑声中结束。

（完）

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