火腿煎蛋

昨晚小宝在抖音上 看到一个吃的 视频 ，跟我说她早上要吃这个 :火腿煎蛋 。

我跟她一起看了视频 感觉做起来 应该很简单 ，于是当时毫不犹豫地就答应了她。

早上先去买小根的火腿肠 ，到家以后看着抖音上的步骤 一步一步的操作 ，第一步

:用俩根筷子 夹着火腿肠 用刀子在上面切一横一横的 。

第二步 :筷子还夹着，在中间把火腿肠切开；

第三步: 把切开后的火腿肠放入热水 烫一下 变软 ；

第四步 :把变软的火腿肠用 牙签 链接圈成一个圆圈 ；

第五步 :在平底锅中加入几滴油 ，等锅变烫后，放入圈好的火腿肠 ，在这圈好的火腿肠中间放上蛋黄 ，等剪熟后 加入调料就可出锅 。

是不是看着这步骤很简单呢 ？其实等真正操作起来的时候才知道 后面都是下了功夫的 ，上传的都是好看的 。怪不得老话说:台上一分钟， 台下十年功 。真的是没有无缘无故的成功 。不是给火腿肠切花的时候就对调 就是给火腿肠圈成圈的时候断掉  ，后者在最后一步上锅后火腿肠散开 。

送孩子上学的路上 我们再讨论 ，在反思 ，是不是火腿肠买得太小了 、太短了，是不是在热水中泡的时间不够长 ，火腿肠还没有变软 所以很容易断 。于是我和小宝决定 ，再去买大一点的火腿肠试，期待成功的到来 。

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