简单做酸菜鱼

1. 鱼片用加蛋凊生粉上桨备用。

2. 鱼骨砍块煎香加酸菜（切段）一起炒香、加水煮出味后捞出鱼骨及酸菜放汤盆底。

3. 锅内的汤下入事先桨好鱼片煮至八成熟、倒入盛鱼骨的盆内。

4. 炸花椒用热油和辣椒一起淋入盆内。