惊魂一刻

昨晚在家做饭，电饭锅煮了米饭，又在蒸饭锅里做了清蒸鱼，打算再炒个扁豆，两个人的晚餐简单就好。

刚把油下锅，电话不合时宜地响起，一看是蓝瑞的，我接起来，他说，晚上有客人，不回家吃饭了。

我拿起手机走到厨房外，一问他和谁吃饭，二叮嘱他不能喝酒，血压一直降不下来。

正说着，忽然一股浓烈的烟味窜到客厅，急忙望向厨房，天呐，烟雾弥漫了整个房间。

一个箭步冲进去，关火，关燃气。

那个炒菜锅里的油还在熊熊燃烧着。火苗闪烁，噼里啪啦，烟与火在激烈地斗争，滚烫的气息开始蔓延在空气中。

我该怎么办？

我脑子里快速复盘灭火办法。

不至于打119吧。

不能加水的，小学生也懂得的道理——浇水会增大油与空气的接触面积，让火烧得更旺。

还能怎么办？

我左手端着一锅火，思考了一秒钟，立刻蹲下，右手快速从菜架上拿出几个土豆，扔进锅里，火苗瞬时减少了些。只是烟气更加浓烈，灰烬在空中飞舞。

继续装土豆，八九个土豆全放进锅里，火开始失了斗志，散发出阵阵烟气像无奈的叹息。

我把锅盖盖上后，又拿出毛巾，拧开水龙头浸湿，把锅盖整个蒙住。

火渐渐熄灭，家里依然烟雾弥漫，空气里都是烟气。

打开所有的窗，打开油烟机，打开排气扇。

惊魂未定的我坐在沙发上喘着粗气，心脏依然扑扑乱跳。虽然只是短短几分钟，可我可却觉得过了万水千山。

水火无情，防患于未然。

痛定思痛，而后谨记：一心只做一件事。

我曾经一心二用忘记关上水的太阳能，导致水流了一上午；今天又因一个电话离开油锅差点酿成大祸。

安全第一真的不是一句说说，疏忽一时，悔恨一生。这个教训该我牢记一生了！

谨记！