早餐诱惑-鲜蔬大虾芒果沙拉

万物复苏的季节，起床神马的越来越无力~

躺在床上饿肚子，也不远起来吃个早餐？

有了这个沙拉，配上热腾腾的烤面包，

你不起，我就自己吃了！

往下往下开始啦↓↓↓

先来说说各种沙拉酱吧

平时我们说沙拉酱通常指的是蛋黄酱或者千岛酱

暂不提化学添加剂，光饱和脂肪就超标严重

为什么你吃沙拉还越吃越胖？

多半是因为沙拉酱的问题

甚至很多所谓的健康餐厅卖的沙拉

虽然看起来卡路里很低，但那都是浇上酱汁之前

有时候一大盒酱汁和一碗米饭差不多了

其实最好的沙拉酱汁

在家用几种最天然的调料就可以做出来

送你一个小编独家沙拉酱汁搭配秘方

哈哈其实是在网上找的

▲油▲

沙拉酱是最基础的就是健康的不饱和油脂

比如橄榄油、椰子油或者芝麻油

世界上多数的调料都是更易与油相容

所以适量的油脂会让调料的味道充分发挥

▲酸▲

油之外最重要的就是酸

比如黑醋，柠檬汁，鲜橙汁或者苹果醋

酸味的作用是来提鲜

▲甜▲

你可以选择蜂蜜、枫糖浆或者黄糖

不过不要加的太多否则会糖摄入超量

再说一下蜂蜜

其实蜂蜜很多神奇的疗效都是商家的营销手段

蜂蜜的主要成分真的和白糖没有太大区别

▲香草▲

香草就可以看自己的口味随便加啦

罗勒叶、小香芹、迷迭香

喜欢吃什么就撒一些香菜碎进去

▲盐、黑胡椒▲

最后的最后就是盐和黑胡椒了

如果你喜欢吃辣还可以加辣椒粉或者辣椒仔

剩下自我发挥就可以啦！

今天我们做的沙拉用的就是最经典的油醋汁

给沙拉增加了很多味道又不会盖住青菜的原味

盆栽草莓牛油果沙拉

Salads

—原料—

芝麻菜

紫菊苣

芒果

圣女果

杏仁

洋葱

▼1. 芝麻菜洗净，紫菊苣用手撕成小片. 青菜最好不要用到切开，用手撕更能保持蔬菜的膳食纤维.

▼2. 切好的芒果、番茄和洋葱撒在青菜上搅拌均匀. 芒果切块的方法：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。

▼3. 最后就是制作酱汁了. 橄榄油加黑醋、蜂蜜和盐，混合均匀. 通常橄榄油和黑醋的比例是2：1. 喜欢果味酱汁的话，可以用橙子柠檬西柚这些水果代替黑醋.

再加上你喜欢的坚果就可以开动了

Bon appétit

祝你好胃口