2022-03-13

      请教了燕敏对我来说极为难的厨房里的家事，不料，燕敏信手拈来的指点就让我获得家人的称赞和朋友的认可。而自己，居然也真的体会到食物在身体里快乐舞动的那种感觉，真是妙不可言！

      第一道菜：黄瓜木耳拌花生。燕敏会细致到教我要把黄瓜切成均匀的块儿然后轻拍，以便入味。木耳如何焯水，如何会脆脆的感觉。花生米如何炸。我在做的过程中，看花生米在锅中，与小铲在我的手下轻轻地来来去去，也不必去看时间，心里似乎就知道它何时就是最佳状态了。果然，出来是很好的。这一盘菜，黑色，红色，青绿色。搭上山西老陈醋，爽爽脆脆的，非常好！

        第二道菜：小白菜炒腐竹。腐竹一直很爱吃，但总是做不好。后来，自己就放弃了。这次因为燕敏教我，真的让我重新捡起来对它的爱了。前一天晚上就泡上了，总要让干燥的它来润一润呢！第二天在用很好用。这盘菜，清清淡淡。真的是低调奢华有内涵。不张扬，却入口温润绵软深厚的滋味，回味无穷！

    还有几道菜，且等下次分享！