由糖醋排骨说开去

中午，给孩子们做的糖醋排骨。

排骨洗净，凉水下锅冒一下。热油炒香葱姜蒜，将排骨炒一会儿，然后加入一勺料酒，两勺酱油，三勺醋三勺糖。加水中火炖半个小时，大火收汁，加盐，加一点老抽，出锅。

又做了个青菜，一家人心满意足的吃饭。

越来越发现，自己现在非常享受做饭的过程。

每到周六，到早市上采购两天的食材。做完需要做的事情，就开始在厨房忙活。

蒸米饭，切葱花，心里盘算着先做哪个菜，要不要加个汤。试新菜的时候，照着下厨房里的菜谱，一步一步来。成品好不好，急不可待的让老公、孩子们品鉴。台面上乱了，又净了；盘子不够用了，又有剩余了。抹布换了个新的，老公买了一箱擦擦克林。。。

我不吃猪肉，但也会照顾一下小朋友口味，给他们做一些，比如今天做的这个排骨。我喜欢在京东上买牛腱子，恒都的据说是澳洲的牛腱子就不错，一次买五斤，正好卤一锅。放在冷冻里，想吃就拿出来化开，加葱花、生抽拌拌，得到过多次好评。

凉拌酱牛肉

我喜欢有投缘的亲朋好友过来，聊天，吃饭，这样我就可以多做一点，尽管就是些普通的家常菜。平时只有我们四口人的话，不能多做。吃不了兜着走，厨师要谨防自己拾碗底变胖。

上周有朋友过来

想起一件事，忍不住想笑。喜欢做，也不一定做得好。把花生米炸糊了，偷偷倒进垃圾桶这样的糗事，咱也不是没干过。

总觉着，外卖的东西，是没有生命的，不得已偶尔为之，尚可以接受。如若是经自己手，用愉悦的心情弄出来的东西，不管是咸了还是淡了，都是活的，是有温度的。

人间有味是清欢。