还算充足的储备

还算充足的储备

焦小桥

俗话说：巧妇难做无米之炊，我不是巧妇，只是普通的煮妇，家里没米我会拿面包饺子。

总之，我家从不会缺米少菜，家本就该有柴米油盐酱醋茶，洋溢着人间烟火的味道。

在周日，我会去大超市买各种食物的调料，和日常必备用品，小收银员有时跟我开玩笑说：看来阿姨出来一次不容易呀！因为我背一个很大的双肩包，每次都装的满满的。

这些年在冬季在东北，各家各户都很少储备秋菜了，城镇有早市儿，瓜果蔬菜鱼肉蛋海鲜……应有尽有。

菜农们自家都挖了很大的地窖，把秋菜放进去，冬天开着车出来卖，我们会选农家肥种的菜，虽然价格高了点，但好吃，像白菜萝卜土豆……

这普通的蔬菜是每周必买的，偶尔再买些绿叶蔬菜，配上荤腥，灵活搭配一日三餐。

这个春节没买很多的东西，本以为到大年初一，超市就正常营业了。

没想到瘟疫蔓延形势严峻，没想到花大夫接触到确诊患者，从大年初三起我要居家隔离十四天。

亲友们纷纷打电话说，超市里的物品都要被抢光了，我让花大夫下班时，买箱饼干买箱方便面买几瓶二锅头和醋，因为我清楚消毒液一定会脱销了。

居家生活吃饭就可以随意些，不必一日三餐按时按点。考虑爱吃好吃营养均衡的原则。

我家有几个大小不一材质不同的小火锅，正餐也就是午餐，一锅菜就够吃了。

冰冻的高汤取出一包煮开，放入薄薄的五花肉片，然后放入少量的各种绿叶蔬菜，金针菇冻豆腐粉丝……

海带丝土豆地瓜南瓜山药块，加十几块熟排骨。酸菜粉条脊骨锅。牛腩土豆萝卜冰冻绿色山野菜锅。大白菜茄子青椒鱼锅……

每次吃锅都不能太烫的时候吃，并且一定要调好蒜泥姜泥酱汁，蒜姜杀菌消炎，每次在关火前在锅上撒葱花香菜。

当然不能顿顿吃锅，饺子包子可以包各种蔬菜，也是本着品种多样化营养均衡的标准。馅里一定要放香菇圆葱虾仁，味道鲜美呀！

炒菜是我的最爱，像芹菜叶莴笋叶都包饺子了，根本不适宜冷藏数日，就配腊肉或腊肠翻炒。还有一个西兰花和一个白花菜，蒜蓉加蚝油挺清淡的……

在秋天，我晒了些豆角茄子青椒……这时也拿出来吃，味道也不错。

我的冰箱冷冻着各种生熟肉类，冰柜里是各种山野菜，后阳台楼下仓房都被我年前装了好多东西，那里都是天然大冰柜呀！

这是俺们东北人的偏得，我甚至还在楼道门口放了几棵大白菜萝卜土豆胡萝卜……

光大白菜就能吃好几天的，怎么吃都行，百菜不如白菜，粗纤维清热解毒有利于肠胃蠕动。

呆在家吃的好才能睡的好，才能增强抵抗力免疫力，花大夫经常嫌我瞎写文，不认真安排生活。

在一起生活这么多年，他还真不了解我，人生过半我首先得享受生活，然后再丰富其它的精神生活。

说真的有一次，我在山林里逛游时，意外地发现了松鼠的窝，太令人惊叹了，它们储存的丰富多彩的食物，人们无法想象！

从此我把自己当成小松鼠，也乐此不疲地储存食物，虽然不是防患于未然的意识，但这次却终于都派上用场了。

花大夫已进入真正意义的居家隔离，这以后的半个月家里的储备应有尽有，不愁坐吃山空。

每个人都要有一定的物质和精神储备，像写文，我储藏了那么多年的话，快退休了才释放出来，成了一个絮絮叨叨，但有些别具一格的老太婆，每天都嘚啵嘚啵个不停。