忽悠菜！

你最想念妈妈做的什么菜？

看到这个命题，我就很想笑哈哈哈！我吗？最想念妈妈的“忽悠菜”！什么叫“忽悠菜”？就是说呀，其实她做的菜味道很一般，但是会忽悠！“哎呀，真是仙人汤呀！啧啧啧！快喝快喝，真的好鲜啊！”“嗯，今天的配菜呢营养价值丰富！富含各种维生素，有利于身体健康，多吃点，妈妈不骗你！”讲真，在七八九十年代那么会细讲究食物营养的妈妈是不会很多的，所以，我妈妈说话的诱惑力还是很强的。

说我妈妈做菜很一般，是因为她在结婚之前十指不沾阳春水。对于厨房家务重事一丁点都不娴熟。我妈妈在她的家乡是女状元的存在，我的外公外婆还有大姨们都是可劲地供着她读书，从来不要求她做一点家务活。妈妈长得很漂亮，说话也是那个年代女人很少有的嗲嗲的柔柔的腔调。

当然，也许没有我爸爸的厨艺对比，我妈妈做的菜可能在我眼里档次会提高很多。但是呢事实摆在那里，所以她注定是打下手的角色。在我小时候，她给我爸爸打下手，我16岁之后，也可以班门弄斧扛大厨了，我妈妈就给我打下手。

我爸爸的厨艺有家族渊源。我那从未谋面的爷爷和太祖父，自己家里有饭庄、肉铺、榨油坊、米面粮杂店等等，在吃这一方面自有一套讲究，很多菜肴都是口口相传。我爸爸更多的是从我奶奶那里得到承继，我奶奶是在我爷爷家里的厨娘、婶娘们教导而来，而且是青出于蓝而胜于蓝。

爸妈结婚后，虽然爸爸一直忙于事业，但他非常爱妈妈，知道妈妈不会做菜更不善于家务活。所以只要稍有空闲，他就在家里忙忙碌碌地做个不停息。他会烧上一桌好菜，是真正的色香味俱全。他还会非常麻利地整理卫生，老军人做派展露无余。

而我妈妈呢会在边上嗲嗲柔柔的夸奖他。又拿出她“忽悠菜”的功夫，更加卖力的说这些菜肴怎么个营养丰富怎么个有幸遇见，反正会让我们嘻嘻笑着吃地非常开心。

从小耳濡目染之下，我对厨艺烹饪也是非常感兴趣。经常缠着我爸爸问东问西，他也会耐心地指导。当时我们家的家境算条件优渥，各种食材也丰富，高中那几年的暑假我就天天各种捣鼓，就是想着法的做好吃的。我的父母对我的包容心是非常强的，不管我做了什么奇葩的食物，他们都会正儿八经地品尝一番，并且加以夸奖。于是，我的动力更足了。

现在回过头来想想，我的妈妈虽然不会做好菜，但是我非常喜欢她忽悠我们的那个劲儿！真的，非常喜欢，非常爱！