西米露怎么制作的呢？

大家好，我叫夏雨嫣！

西米露怎么制作的呢？

美食篇01

解西米之谜？很喜欢吃外面糖水的西米，自己之前直接煮就是煮的烂了，这次就认真的学习煮还有了解西米是什么？

西米是一种外表为白色的米类，也叫西谷米，在东南亚地区最为常见。西米口感细嫩滑爽，而且韧性十足。在印度尼西亚有一种树，叫做西米棕榈，树的茎髓里面就是淀粉，等果实发育成熟的时候，它就会吸收茎髓里的淀粉，使茎干中空，树在果熟之后就会死去，栽培的西米棕榈，在花穗出现时砍断劈开，可以看到里面有大量的淀粉，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方，揉捏滤去木质纤维，等过滤干净后即得到真正的西米粉，当然这只是粉并不是西米，制成西米的做法就是将西米粉加纯净水的水，调成糊状，然后把调好的糊关放进筛子里进行磋磨，经过筛子磋磨过后就变成了小小的颗粒。西米百分之九十都是淀粉，在太平洋西南地区的人，天天吃西米，煮汤喝。或者用来做成糕饼，西米不能完全煮熟，煮到剩下一点白芯就要关火然后盖上放几分钟就可以了。

煮方法：取小锅一口，加上半锅水，大火烧开倒入西米转中火烧5分钟，关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右，西米没有白芯就好了。

西米露怎么制作的呢？ 西米露怎么制作的呢？ 西米露怎么制作的呢？

我是爱学习，爱分享，爱生活，爱护肤的嫣儿！

V:yemei13536417343