早餐究竟该怎么吃？

前面我们讲了不吃早餐的危害，今天就跟大家讲一讲早餐究竟该怎么吃。

“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”，成为很多人的生活常态。作为一天中的第一餐，早餐与健康息息相关！在昨天的节目中，我们带大家了解了不吃早餐对健康的危害，今天就来说一说营养早餐究竟该如何吃。

杂粮杂豆等谷物代替精米白面

我国膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物 250-400g，分量大约为两碗半的杂粮饭，其中全谷物和杂豆类50-150g。燕麦、玉米、红薯，都是不错的早餐主食选择。

补充优质蛋白质

吃饭后身体会变得暖和，这是因为，进食会引起身体的散热增加，这就是食物的热效应。在三大产能营养素当中，蛋白质的热效应最大，高达蛋白质所含能量的 30%，摄入10千卡的蛋白质，会引起 3 千卡的热量额外消耗，这也是为什么吃含蛋白质的食物不仅饱腹感强，还不容易发胖。早餐中，如果优质蛋白质吃不够量，可以选择优质蛋白补充剂进行补充。

蔬菜水果不能少

蔬果富含膳食纤维、维生素、矿物质和多种植物活性物质，增加摄入可降低心血管病和食管癌等多种疾病的发病风险。所以，从早餐开始就要多吃蔬果，以补充全天的蔬果摄入量。

早餐，不仅要吃，而且应该每天吃，并保证营养充足。伙伴们，赶快做一份营养早餐，唤醒活力满满的一天吧！