DIY酸奶《我们与酸奶的约会》江阴市小学（包士娟）
2018-12-31 本文已影响0人
阿琛啦
从STEM课程的角度来说，是较为初浅的，课程建构思路不够严谨科学。（只去了一个奶制品工厂参观，设计的酸奶包装盒也只是外表装饰了彩纸，并不科学严谨。）
DIY酸奶《我们与酸奶的约会》江阴市小学（包士娟）
1.来源：科学教材《显微镜下的世界》
2.驱动问题：你能为家人制作一款健康的酸奶吗？
3.内容：
（1）“酸奶里有什么”观察记录表（酸奶名称、成分、保质期、我们的问题、我们的调查发现）
酸奶里有什么：成分越多，是不是酸奶的品质就越高？酸奶中有哪些添加剂？有什么作用？为什么有的酸奶稀，有的酸奶稠？
酸奶与健康：酸奶真的能减肥吗？什么时候喝酸奶最科学？不同人群每天的酸奶摄入量合理值是多少？
DIY酸奶《我们与酸奶的约会》江阴市小学（包士娟）
