1.4 茶文化

《知否知否》银骨炭 花灰炭

茶文化：中国陆羽，西汉出现茶具

乌龙茶茶具：石墨桌 品茗杯 闻香杯 公道杯（中和茶色） 茶道六君子 紫砂壶（一般泡白茶不泡绿茶） 茶宠（小摆件 紫砂的 用茶水养） 茶壶笔

茶具种类：陶瓷（常用） 竹木（南方） 玻璃（煮茶、花茶、绿茶） 陶土 金属（银） 漆器（古代）

详细：

盖碗：常用陶瓷：易清洗，不会吸附茶汤 紫砂的只能泡一种茶

公道杯：常用玻璃：更好地鉴赏汤色（好的茶看汤色就可以，清澈）

茶巾：擦桌子

茶荷：陶瓷、金属（锡、铜）、竹子

茶杯夹：跟茶夹用具相仿

茶道六君子：茶夹：夹杯子和茶叶  茶勺：拨茶 茶针（木质的）或者茶刀：撬茶饼 茶漏：扩大壶口面积 茶则：像个匙子，测量的东西

乌龙茶和铁观音：品茗杯扣到闻香杯上，反倒过来，闻闻香杯上的东西

注意事项：

在茶桌上不要说话

示意感谢：平辈之间泡茶用两指点点桌子 长辈给你泡茶半握拳轻敲桌子 我是领导向下级感谢用食指表示感谢

茶漏向下绕 其它的向上绕

玻璃杯不用绕 用左手挡一下

跟杯子有关的步骤 都要一个一个来 放一下手 再继续

茶勺不用绕 在上面画圈