食在河南之️配菜篇（主题课）

2019-11-12 本文已影响0人晅彧康

河南美食多到不胜枚举，但美食烹饪离不开配菜恰到好处的提味，所以食在河南我们就先从配菜讲起。

就比如我们常提到这么个词～“时令蔬菜”什么意思呢？

孩子们被这个词问住了……

“蔬菜的名字么”No.No.No.

“时令蔬菜”.最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关，称它们为时令蔬菜。它们在适宜的季节，环境条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。

那么一年有四季，每个季节我们吃的蔬菜（时令蔬菜）都是不一样的.

为了让孩子们对当季时令蔬菜有更深刻的认识，我们决定明天前往农场～种时蔬！

外出我们可是要有备而去，比如种什么，这个季节种什么能活？种子什么样子？怎么种？这都是我们要提前做的功课！这么一想，时间紧，任务重，那可就赶紧凑在一起讨论一下吧！

比如;.1月2月青菜、卷心菜、芹菜、菠菜。

3月4月韭菜、花菜。

5月6月黄瓜、南瓜、土豆、茄子。

7月8冬瓜、空心菜、南瓜、毛豆。

9月10月茼蒿、菠菜、卷心菜。

11月12月青菜，生菜，香菜。

孔子说过“不时不食”，意思是吃东西要按季节、按时令，什么季节吃什么东西。这样有益于健康。

根据老师收集的资料显示，我们这个月份11月还是️种时蔬适合我们耕种嗲～比如：菠菜，香菜，大蒜，黄心菜，青菜🥬。

第一个种什么菜能活的问题解决了，可是这些菜的种子长什么样子呢？一起来看看大蒜！

“大蒜的种子在大蒜的中间柱子里”好几个观察了大蒜的孩子很认真的说道。

“我觉得在柱子底部”另外几个孩子回应道。

食在河南之️配菜篇（主题课）

“种子在蒜里面”Lisa回应道。

为了更直观的让孩子们看到蒜的芽苗儿，我把大蒜一剖为二，横切面里面的胚芽，很直观的让孩子们感叹不已！

“哇塞，原来是这样的呀！”孩子们边围观边感叹！

食在河南之️配菜篇（主题课）

“那香菜，上海青，菠菜和黄心菜的种子呢？”在大家惊叹于大蒜的时候，被我这么一问，瞬间安静了几秒。

聪明的孩子瞬间将大蒜的推理思维平移到这个上面。

得到的结论有“菜心儿里面的”（Sunny.Cindy.Allen.）

有“叶子纹路的”(Mk.Alfie)

哈哈，敢想就值得鼓励，棒棒哒，哈哈

接下来，我们一起看了这些蔬菜的种子，圆的，皱的，红的，黑的，扁的！

了解了多样的种子，就要解决怎么种的问题了，比如，松土后，大蒜头儿朝上️的摁土里，种子撒土上，再撒土盖上！

说的再多，都是纸上谈兵，那就期待明天我们真操实练吧！明早带上铲子和菜籽儿，农场大鼻前往吧

食在河南之️配菜篇（主题课）

另附上我们剥蒜认真的样子

说实话，看你剥蒜的样子，有拧的，有用指甲在整头蒜外面划槽，试图分开的，别说真剥得很干净的，哈哈，孩子men务能力有待提升哈

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