饮水是健康之本-106

3.63　喝苏打水有益健康吗？

苏打水就是含有碳酸氢钠的水，又叫碳酸水。近年来，苏打水备受人们关注，特别是受到了年轻人的青睐，喝苏打水的人越来越多。苏打水有益于消除疲劳。若在运动之后喝上几口苏打水，身体很快就会轻松许多，这是因为碳酸可以中和导致疲劳的乳酸。人在运动时，需要燃烧脂肪和氧气，与此同时会产生导致疲劳的物质乳酸和刺激神经引起疼痛的氢离子。碳酸与这两种物质结合后，变为二氧化碳和水排出体外，所以能够消除疲劳。另外，摄取碳酸有助于血液循环顺畅、加快新陈代谢，所以可以改善体寒和浮肿。

3.64　茶水对人体健康有什么好处？

世界卫生组织对很多个国家的饮料优劣情况进行了调查，结果表明：中国的茶是中老年人最好的饮料。现将其好处总结如下。（1）降血脂。一般来说，随着年龄的增大人很容易发胖，血脂居高不下。有研究证明茶叶中的茶多酚能降低血液中胆固醇和三酰甘油的含量，能增加微血管的韧性和弹性，降低血脂，从而预防高血压病及心脑血管病等老年常见病。（2）抗衰老。美国营养学专家认为，食物中加入硒与维生素 C、维生素 E 配合成三合剂，可延长人的寿命，而茶叶中正富含这些益生命的奇效元素。（3）防癌抗癌。美国佛罗里达大学癌症中心研究发现，绿茶中含有的茶多酚和硒可以防癌抗癌。