农场直供的青菜为什么容易蔫?

小区里开了一家连锁小超市，好几年了，里面的肉菜都很新鲜，但价格偏贵。据说，里面的生鲜食品基本上由市郊的自有农场直供。

由于品种比较少，加上市场就在孩子学校附近，平时都是送孩子上学时，顺便去市场采购食材，比较少去超市采购。

疫情期间，市场是不敢去了，就让小超市送货。几次下来，发现小超市的蔬菜比平时在市场买的更鲜更甜，更有小时候的味道。

天气转热，我发现，在小超市买的青菜，早上买时新鲜带土，中午还好好的，到傍晚要洗的时候已经蔫了。

这是许久不曾发生的事情。

平时在菜市场买的菜，上面洒了很多水，看上去鲜嫩鲜嫩的，放到晚上都没问题。

细思极恐。

看来菜市场的菜，上面喷洒的不一定是水。

食品安全问题，一直是大众关注的问题。每个菜市场的出入口，都有当日商品抽样的数据挂在上面，无一不是合格。但可信度究竟有多高？

有些食品添加剂、保鲜剂、防腐剂，等等，在一定的范围内使用是安全的，但如果长期食用，日积月累，对身体是不是有害处？

小超市的柜台上，也张帖着醒目的条幅，说自己销售的果蔬是经过食品安全检测的。

同样是经过检测的，合格的，为什么有的会蔫，有的不会蔫呢？

打开朋友圈，到处都是是燕窝鱼胶虫草海参等保健品，以及零添加食品的广告。

别的不说，就说燕窝。据说全世界的燕窝产量，都不够中国餐厅的消费量。但是，所有售卖燕窝的人，都说他的东西最好最真。

你，还敢买，还敢吃吗？

自从有了孩子，我一直坚持自己做面包和各种小点心，我不想让我的孩子吃下太多的添加剂。这个任务，让我不胜劳累。

平日里，我们也很少到外面餐厅吃饭，说到底就是不放心外面的食品安全和卫生条件。一位从事餐饮行业的朋友，对我的这种做法也表示赞同。

曾经被媒体曝光的孔雀绿的多宝鱼，地沟油，激素喂养，抗生素过量，等等，关注了一阵子，又沉寂了，究竟是解决了问题，还是卷土重来？

唉，什么时候，我们普通大众，能够吃上一口放心的食品呢？