深夜美食街

每到夜里，汕头的珠江路就热闹起来。本地人都知道，这里有最接地气的美食，有深夜，有酒，有故事。

在这里有一家石锅鱼店，石锅鱼不并不是本地的美食，但是一家石锅鱼能火爆多年，也是少见，尤其是竞争激烈的美食街。

进入店里你会发现店里的第一道招牌并不是摆在门口新鲜的鱼，翻开大众点评你就会知道，是美丽的老板娘，美丽而大方。

当然没有好的食物是不可能留住客人。尽管店里经常变化菜单，增加了小龙虾、铁秋海鲜，但是我们每次到这里都是吃石锅鱼。

深夜美食街

新鲜的生鱼，取肉切片，鱼骨鱼头熬汤。

深夜美食街

很多人习惯重口味的辣汤底，而我们则喜欢清汤，鱼骨熬出的汤底特别清甜，没有腥味，在烫肉前来上一碗，舒服！

深夜美食街

没有复杂的配料，没有复杂的工序，简单烫煮后，沾上自己配的酱，就是最原始的美味。

生鱼肉质较紧实，皮厚带胶质，煮熟后不容易烂，特别适合火锅。

深夜美食街

平时店里会免费特供配菜。有时候是凉拌海带，今天是泡椒萝卜，皎白的萝卜条看起来清淡，咬下去却是十分入味，吃了一碟又一碟。

深夜美食街

几遍肉下肚，肚子也饱了起来，这时也就可以开始闲谈趣事了。

天色渐深，整条街开始越来越热闹...