长沙 家常风味馆

今天的午饭。

这家也是附近的店，快被背包十年当成聚餐食堂了，群里几乎天天有人组队来吃。

连续看了几天群聊，我也不得不好奇，与其勤搜勤问，不如亲口一尝。

只是可惜人穷胃小，无法尝尽招牌菜。左思右想，放弃了跳舞虾，点了醋炒蛋和干豆角排骨。

干豆角排骨中规中矩，味道清淡，豆豉和干豆角的味道都不太显，倒是量还可以。

醋炒蛋就比较特殊了，此前我从未吃过这道菜，据说也是湘菜老样式了。所以，我不好评价这道菜是不是好的醋炒蛋，只好就菜论菜。

醋味不冲，只提香增鲜，可以说味道把控的挺好，酸香润口。蛋的状态很有意思，八成熟，不散，能吸汁，但入口很滑嫩，蛋黄也是膏状。

可以称得上是简单菜里见功夫了，不愧是招牌。

不过，吃到光盘会略腻。

我觉得冲着醋炒蛋，也值得单来吃一趟，只是各人各口，不知我之美味，是不是别人的砒霜。