#文案研究院#72：瞎扯食品的三路向

#文案研究院#72：瞎扯食品的三路向

最近比较大米货架上各家大米品牌的文案，绕来绕去，闲聊的时候才串起来，大米也是食品，也遵循食品消费的常识。

食品消费有三个基本常识：安全、好吃、营养。

安全是食品底线，病从口入，即便是发达国家，也会时不时会爆出食品安全问题，这是个人类永恒的母体，处于高速发展阶段的中国，新闻媒体更是时不时就要教消费者如何辨别一样东西能不能吃，有没有受到污染。为什么日本的大米卖给国人那么贵，国人还抢购一空，因为安全的背书。

不施农药、不添加防腐剂、纯天然、自然成熟（不催熟）、不用洗直接吃、高温杀菌等食品制作工艺相关的词，都是主打安全。“天然”或许还带有好吃的意味，叶茂中写我们恨化学，正是利用了化学添加不健康不安全的认知，尽管这是个误会。

好吃就太多了，每个人都有自己好吃的标准。

举个例子

以西贝莜面村的戈壁白兰瓜为例。瓜果好吃之一：甜。真的甜到家、甜度检测、原产地、冷鲜直送、中国白兰瓜之乡，都在为好吃加持。

闭着眼睛点，道道都好吃。是好吃的形容。

东北人“不用菜就能干两碗大米饭”是他们对大米的最高评价。

不用配菜的米饭，同样的逻辑。

中国粮仓在东北，东北大米看盘锦。这是用超级句式来表达米好。

你下单时，橙子还在树上。是新鲜，新鲜自然好吃。

甜度检测结果，消费者大多是没有概念的，但做出来是“甜到家”的事实论据。光罗列事实就足以让这件事更容易打动客户。比如说获得了9项大奖，这当然厉害，更厉害的是把这九项大奖列出来。法庭剧不常有这样的台词嘛：这一件件一桩桩就是你作奸犯科的铁证。嗯，要列出来！

原产地和白兰瓜之乡表示正宗、冷鲜直送中间损失少，新鲜等于好吃，或许因为腐烂的食物带来的不良记忆。

一些讲究的做法、食材、调料，也意味着好吃。程序复杂的，小火慢炖九小时之类的；食材讲究的，或者精贵食材，每个萝卜只用芯，用特殊的产地食材，只用当季新鲜食材。

营养不可能不关注。不要老吃一道菜，要换着吃，才能营养均衡。有些泡面也知道写上非油炸。金龙鱼1：1：1调和油，就占这个便宜。

大米的包装上有蟹稻共生，这是生态健康安全的诉求。自有基地，表示质量可控，也是安全的诉求，似乎也让人感觉更好吃。冰鲜米，主打新鲜，好吃。碱性土壤也是暗示，酸性与碱性本来没有什么词性问题，可能因为酸性体质或者硫酸之类的化学物质带来的心理影响，让碱性土壤有更营养健康的暗示。好吃未必，营养多一点吧。

似乎米安全好吃在包装中是主流。明确提营养的，在货架上没太注意，营养差的不多？

查阅了一些日本米业的资讯。

新澙县鱼沼能够产出这么好吃的大米，气候条件等生产环境适合生产出好吃的大米之外，当地农民的精心栽培、管理和加工，每一环节做到极致，也是一个重要的原因。其精米制作都是在接到客户订单才开始脱壳加工。

无洗米，免洗米的意思吧。

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搞不懂。