又是一年黄豆香

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      黄豆的播种是在小麦收割之后。每年阳历7月初，就着新割的麦茬子，用类似于梭镖的农具播种黄豆。门前屋后，全家人齐上阵，需要好几天才能播种完成。

        在我的记忆里，黄豆是比较娇贵的。7月底，天干少雨，闷热难耐，然而，这个时候正是黄豆生长的关键时期。要想黄豆丰收，除了锄草，就必须早晚进行浇灌。大姐夫买了水管，父亲给我安排的任务则是每天早晚浇灌黄豆苗，到了8月中旬雨水渐多，黄豆的长势越来越好。

        一直到9月中旬，黄豆才算是日益成熟。黄豆叶是最好的“猪草”，每到放假时，母亲带着我和两个姐姐去地里“撸”黄豆叶。记忆里，有个周末的下午，母亲和姐姐们每人背了一挎篮外加一麻袋的黄豆叶，我背了半挎篮的黄豆叶，却觉得特别重，根本使不上力。母亲以为我在偷懒，“吓唬”我不准吃晚饭。回到家时，在我的挎篮里倒出来一只胖嘟嘟灰色的兔子。母亲不再怪我偷懒，晚餐我吃得特别香。家人一致认为是因为兔子贪吃钻进了我的挎篮。这只兔子在我家养了很久。至于撸回家的黄豆叶，剁碎了掺杂在饲料里，家里的那头猪可以吃上好一阵子。

        10月中旬，黄豆丰收的季节到了。或连根拔起，或用镰刀收割，要赶在雨季到来之前把黄豆收割回家。搬运回家的黄豆，铺在院子里，趁着好天气，人工捶打、脱粒。完成这些工序，再晒几天，就用洋叉（叉状的农具）把带壳的黄豆杆叉走。黄豆杆可以当烧火时引火的辅料，也可以铡成小段，用作父亲酿酒的佐料。剩下的黄豆，用簸箕去除杂质和灰尘，就可以晾晒了。

        晒干了的黄豆，挑选上好的留作来年的种子，装进专用的蛇皮袋里，再留一些备用，剩下的就自由支配了。每当这个时候，商贩开着三轮车就来了，换大米换面粉，所有粮食里，只有黄豆可以一斤换一斤大米。看到父亲把一袋大米扛进厨房，我就知道可以改善伙食了。第二天一早，母亲把两斤黄豆塞进我的书包，让我去村口的表哥家换两斤豆腐。待到父亲送早饭给我和姐姐时，我顺便把豆腐带给父亲。我觉得这个下午的时光特别漫长。终于熬到放学时间，迫不及待赶回家。直奔厨房，看着锅里香喷喷的米饭，还有豆酱炒肉、小葱拌豆腐，口水已经控制不住了，等到姐姐们回来，晚餐开始才解了我的馋。

        后来，母亲偶尔会给我们改善伙食，最主要的是可以吃到香喷喷的米饭，这是只有在过年时才能吃到的美味。

        有天晚饭后，母亲说炒点黄豆爆米花，这让我和姐姐欢声雀跃起来，赶忙帮着生火，洗锅。一切准备就绪，就该母亲上场了。她把烧红的铁锅再刷一遍，倒入我和姐姐精心挑选的黄豆，不断翻炒，伴随着“嘭”“嘭”的声响，爆米花总算是炒好了。我和姐姐急着想要抓上一把，却被烫得连连甩手。冷却了的炒黄豆，母亲给我和姐姐的书包各装上一些，让我们上学饿的时候吃一点。母亲不知道的是，刚到学校，这些炒黄豆就被我分给了同学们。往后的日子，我就盼望着早点过年。只有这样才能吃到香喷喷的米饭和自家制作的豆腐。

        转眼，又是一年黄豆飘香的季节。我只能通过记忆来回味那些难忘的时刻。

长势喜人的黄豆        摄影：亮子的亮