南瓜托

        周末和朋友一起去素满香吃饭，看到面点师傅烤的西葫芦丝饼，不禁让我想起姥姥做的南瓜托，特别想做给孩子们吃。第二天逛菜市场时，看到老奶奶在卖自己种的嫩南瓜，真是心想事成。

        嫩南瓜，大家是不是很少见到，孩子们起床后，有的闻一闻，有的摸一摸，在猜这个大大的东西是什么水果呢？哈哈哈……

       

      有的小朋友帮忙洗了南瓜，有的小朋友参与挖南瓜瓤。挖南瓜瓤也很好玩，老师示范可以用勺子，也可以直接用手来，小朋友模仿老师的样子，左手拿南瓜，右手用力，“哎呀，挖不动，”

“再来”

“哎呀，还是挖不动”

老师用勺子把边缘挖一下，剩下的就交给小朋友啦，小朋友边挖边说“南瓜籽可以炒着吃”，很快就挖下来了，还把南瓜瓤送到厨房厨余垃圾桶，我们在日常生活里培养孩子们垃圾分类的意识。

擦擦擦，擦出南瓜丝

        擦丝，这项工作，特别锻炼小朋友手眼协调能力，时刻保持专注，否则很容易伤到手，当然我们成人内心对孩子的相信、松弛感、欢喜也非常重要，这会给孩子们创造很多参与的体会，共同相处的时光。

      擦好南瓜丝后，加盐，我们发现出了很多水，加十三香，然后就可以倒面粉啦，然后用筷子搅一搅，热锅，倒油，油热(一定要油热，否则容易粘锅哦），用筷子夹一些面糊进入，压扁，等待一面焦黄，就可以翻面啦，两面焦黄就可以出锅啦。

孩子们问老师在做什么呀？

南瓜托，

南瓜托？

嗯，南瓜托。

哈哈，“托”这个发音我们练习了好几遍。

煎南瓜托的时候，香味飘满了整个教室，孩子们跑过来闻一闻，“好香啊”，“老师，这是什么啊？”

“南瓜托”

“我吃过这个，我奶奶也会做，很好吃”

“哦，你奶奶也会做啊，我姥姥也会做，我也觉得很好吃”。

      晚餐的时候，我们一起分享热乎乎、香喷喷的南瓜托，孩子们意味未尽，还想打包带回家，和家人分享这份美味和幸福。

太香啦！

      家里有一老如有一宝，想一想你还记得哪些童年的味道，可以做给自己吃？做给我们的爱人、孩子们吃吗？做饭不是目的，爱才是！