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你记忆中的过年是怎样的呢?

2019-02-05  本文已影响146人  舒欣的慢时光

   

你记忆中的过年是怎样的呢?

        今天大年初一,也是农历新年的第一天。 老家每年凌晨4点多各家各户开始陆陆续续放鞭炮,于是很早就醒了,一如即往的起来给父母拜年。

      今天在家整理整理文字,看了看绘画的视频技巧,收集了一些学习的视频链接啥的,帮忙带带侄子,打打升级,打牌有四个人我基本没参与。一家人团聚在一起,不用想工作的事,到也轻松自在,逍遥愉悦!

        不过今年回来不像往年那么早,没有参与年前的准备。因而年味似乎也少了些许。

    外出务工的年轻人们年前也都陆陆续续的回来了,村庄里过年算是人最多 最热闹的时候。我们回来的比较晚,也还没来得及聚聚。

       

你记忆中的过年是怎样的呢?

    老家腊月初八开始街坊邻居就开始做过年的前期准备。 小年二十四前后,家家户户准备过年的年货啊,各种菜啊各样肉类啊;房子里里外外 彻彻底底搞卫生;写福字 贴对联;晚辈开始给长辈辞年走亲戚;

      捕村里承包的池塘里的鱼,然后按人头三斤一个人分到每家每户;捕鱼的时候池塘的水抽的差不多了,许多小鱼小虾河蚌田螺都在塘泥面上蹦蹦跳跳,提着桶子只管随手拣就是一大桶;

      每年到了腊月二十七八,家家户户开始柴火烧红大锅的油,炸鱼、煎圆子、煎豆腐、肉走油锅、打糍粑……年年如此,这也让过年更有年味。

      每年村组里承包的鱼塘会分鱼,还有舅舅姑妈表哥家里的鱼塘里的鱼,小时候开始我们家每年都收到好多好多鱼,今年我们全家都在长沙,妈妈是小年回来的,照常家里被送了好多鱼。妈妈把鱼都洗干净,切成许多小块,炸成金黄色。

      煎圆子也是每年过年必做的,提前把泡好的米在石磨里磨成粘稠的米浆,然后放家里稍微晾干一些水分,然后用勺子或手捏成一小块放油锅里炸,不规则的形状差不多鸭蛋大小。最常见的是把切好的红薯条或者胡萝卜丝,均匀的揉撮到面团里,再一小块炸,这也是我最爱吃的。

      煎豆腐是妈妈把买来的水豆腐,切成一小块一小块,放油里炸好,捞出来过年炒菜随时用。以前也见妈妈把家里的黄豆,去村里别人家豆腐作坊做成豆腐,自己做的水豆腐炸,或做豆腐乳。

      肉走油锅,就是把提前煮好的大块的肉放大锅的油里炸。这个过程最危险,滚烫的油花四处飞溅,还时不时的发出爆炸声,尽管会尽可能的盖上锅盖,还是很容易烫伤手,以前我经常在旁边添柴烧火,这个时候我也一般都离的远远的,不敢靠近。

      最有趣的是打糍粑,街坊邻里一起合伙,女人们提前把糯米淘干净,并浸泡好,第二天用大的木桶蒸笼 放柴火上蒸熟,接着让两个身强体壮的男士负责把蒸熟的糯米饭放在大石槽里,用两个大木杵相互配合打成黏黏的糯米团,完全看不出米粒的形状才算好。

      接着我会加入妈妈和其他婶婶的团队团糍粑,双手时不时地抹上油,这样糯米团就不会那么黏手,把糯米团挤成一个个小团,压扁,再把两个合成一个,就算做好了。

        就这样一对对摆好,放在大大的竹筐里,让他自然晾干。打出的糍粑或煎或煮或烤,都是又香又好吃,家乡最爱的美食之一。

你记忆中的过年是怎样的呢?

        记忆中小时候和小伙伴们最盼望的就是过年,因为过年有新衣服 新鞋子穿,有很多好吃的好玩的,还有许多大人给的压岁钱……

      小时候过年,妈妈都会提前把新衣服新鞋子新袜子帮我们准备好。每家每户都会摆出许多好吃的,很多平时都很少能吃到的零食。

        小孩子最喜欢放鞭炮,放烟花等,还喜欢玩水枪和弹子抢可开心了!不过大部分都是男生更喜欢这些。爸爸不让我们玩那种子弹枪,也从不买这些玩具给我和弟弟,我们经常看别家小孩玩,那种“子弹”若是打到小孩或眼睛里还是有点危险的。

        那种小小的圆圆的五颜六色的“子弹”,我们寻宝贝一样一颗颗收集着,那么小一粒,其实是非常难寻找的,许多年过后,家里抽屉里还放着小时候收集的好几罐五颜六色的“子弹”,我现在还纳闷,当时那么小的我是找了多久 收集了几年,才能收集这么多的?

        那些收藏的宝贝,后来让我做成沙包,跟小伙伴玩丢沙包。小时候我还喜欢收集珠子,特别喜欢这些,都不知道我那盒子里的一颗颗“珍珠”是收集了多久,在哪里寻到的,才有那么一盒的。

      还记得很小的时候,女孩子喜欢收集糖果纸,争先恐后的挑选完整的,漂亮的糖果纸,折成扇子形状,然后一个个用针线从中间穿过去,大概15厘米左右一串,像自制的玩具似的宝贝的不得了,和小伙伴比比谁的更漂亮,有的小伙伴床头一边挂一个,做装饰。

      小时候天晴的时候,自制泡泡水,吹泡泡,看着泡泡在阳光下五颜六色,开心的追着跑……

        爸爸还会做好风筝,天气暖和出太阳 有风的时候,会带我们去宽阔的地方放风筝……尽管许多许多年过去,这些我都记得。

    小时候过年乐趣很多,你的记忆中的过年是怎样的呢?

       

     

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