依托传统的低风险改革

李士村的产业是多元的且是农户低成本可以进入的，如传统的制醋、传统的制油、传统的磨面等五业并举。这些产业基本上都是老百姓留在农村的，不需要多大规模的投入。将产业调整成小加工厂，是一个低成本的结构调整的方式，针对大多数农村地区来说，恰恰是有一定的普遍性。很多人认为假如产业不能形成产业链，没有附加值，就产生不了大收益，其实恰恰是当产业要形成一个完整的产业体系的时候，其风险就会随着产业体系的投资增长而不断向“重资产”方向扩张。资本量越大，风险就越大，资本的收益和风险的累积几乎是同步的。很多时候不一定非要追求大规模种植、大规模加工、大规模销售这种大规模、高风险的方式。小品种、高质量、低产量的非大面积种植，反而更有利于收入提高。