又见端午

   

又见端午

                （图片为借用百度）

      粑粑会包粽子，姐姐貌似比我们天粪高一些，也学会了，所以儿时年年的粽子，不是粑粑就是姐姐，取糯米和大米按比例泡一天，捡笋壳，后来是竹叶，两张重叠，将棕叶子整叶保留，一小片柳长的叶子绑扎一个四角粽子，我儿时一直学不会的就是四角的绑扎。然后一整棕叶串一个掉着几十个粽子的大串！

      放在大铁锅里加水柴火煮熟，冰镇在水桶里，吃不完就第二天换一次清水。

      吃的时候，红糖熬化，或者加点水熬化，将粽子剥开，交上红糖水，凉冷的粽子非常紧实，糯米的米香和竹叶的清香，带着糯米的紧实劲，还有红糖的香甜，端午，就这样有儿时味！有的时候没红糖或者懒的熬，就直接放白糖，亦可！

      那些年，能吃的东西不多，大人们从外面挑秧栽秧回来，可能还是一腿挽着裤子的光泥脚，水桶里捞起来剥一碗，小小的粽子，一个人吃五六个不在话下。

      后来到南方，粽子多是咸的，包上鸡肉、五花肉，每天早上都可以在早市上买到。这样的粽子，热吃，软、油香，再咬上一口半肥不肥、入口即化的五花肉，总让人感觉糯米里酱香的醇厚！

      今日过节，昨天菜市里已经开始卖艾蒿和菖蒲，很多人手上提一把，喜欢艾蒿的味道，苦闷却又熟悉，挂在门上可辟邪可驱虫可防病。

      端午有地方赛龙舟，儿时的端午总跟涨端午水、栽秧有关联，是个农忙的节气，只奇怪现在的秧苗早已经下水田了，前段时间看田家市路边的水田里，白鹭成群。

      时光冉冉，又是一年，祝愿所有的朋友们节日安康吧！